오늘날 "특별한 해석: 파리나타와 오믈렛을 혼합하면 특별한 "파르 프리타타"를 얻을 수 있습니다! 외관과 일관성은 고전적인 오믈렛을 나타냅니다. 실제로 조리법은 전혀 준비되지 않은 경우입니다. 달걀. 가마솥에 구운 버섯이 들어간 가짜 오믈렛도 놓치지 마세요!
레시피 동영상
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 97Kcal 칼로리
-
성분
- 병아리콩 가루 150g
- 물 300ml
- 샴피뇽 또는 키오디니 또는 피오피니 버섯 250g
- Q.b. 파슬리
- 소금 4g
- Q.b. 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 + 2 테이블스푼
필요한 재료
- 그릇
- 채찍
- 캐서롤
- 베이킹 페이퍼
- 20 x 30 cm 크기의 직사각형 팬
- 큰 스푼
- 체
준비
- 버섯을 씻어서 조각으로 자르고 소금, 후추, 기름 한 스푼을 두른 팬에 볶습니다. 버섯을 약 10분 동안 요리하고 자주 저어줍니다. 파슬리를 넣어 버섯을 볶습니다.
- 오븐을 200 ° C로 예열하십시오 (환기).
- 그 동안 병아리콩 반죽을 준비합니다. 볼에 병아리콩 가루를 체로 쳐서 물, 소금 4g, 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술을 넣습니다.
- 병아리콩 반죽에 볶은 버섯을 넣어주세요.
- 직사각형 팬(20 x 30cm)에 베이킹 페이퍼를 깔고 혼합물을 붓고 수평을 맞춥니다.
- 오븐에 넣고 200°C(환기)에서 25분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
빠른 아이디어
오븐의 대안으로 파오믈렛을 팬에서 요리할 수 있습니다. 중불에서 10분이면 완성됩니다!- 오븐에서 꺼내 식힌 다음 조각으로 자릅니다.
올바른 경기
영양적 관점에서 요리를 완성하려면 아미노산 프로필을 통합하여 오믈렛을 통밀 샌드위치나 쌀과 함께 제공하는 것이 좋습니다. 콩류에 부족한 아미노산(메티오닌 및 시스테인)은 곡물로 제공되는 반면 곡물(라이신과 트립토판)이 부족한 것은 콩류로 대체됩니다.앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
파리나타라고 하는 이 오믈렛은 눈과 입이 즐거운 진미입니다! 시간을 단축하기 위해 팬에서 요리할 수 있습니다. 어떻게 제공하든 성공할 것입니다! 다른 야채와도 함께 먹어보고 입맛에 가장 잘 맞는 조합을 찾아보세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
구운 버섯을 곁들인 Far Frittata는 전채 그룹에 속하는 음식입니다.
적당한 에너지 섭취량을 가지고 있습니다. 칼로리는 주로 탄수화물에 의해 제공되고, 그 다음이 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공됩니다.
탄수화물은 주로 생물학적 가치가 중간 정도인 복잡한 단일불포화 지방산과 펩티드입니다.
섬유질이 풍부하고 콜레스테롤이 없습니다.
구운 버섯을 곁들인 파 프리타타는 대부분의 다이어트에 적합합니다. 또한 과체중 대상 및/또는 대사 병리(고혈당, 제2형 당뇨병, 고콜레스테롤혈증, 고중성지방혈증, 고혈압 등)로 고통받는 대상의 임상 영양을 위해 표시됩니다.
유제품이 없기 때문에 이 조리법은 유당 불내증이 있는 사람들에게 적합합니다. 그것은 글루텐을 포함하지 않으며 또한 체강 질병에 대한 다이어트 계획에 적합합니다.
섬유질이 풍부하면 장의 연동 운동을 증가시킬 수 있습니다.
채식주의자와 비건 철학에 적합한 음식입니다.
평균 부분은 약 100-150g(100-150kcal)입니다.