티로카프테리라고 들어보셨나요? 페타치즈와 그릭요거트를 주재료로 한 특제 매운 소스로 잘 알려진 그릭 소스입니다.
준비는 정말 매우 간단하고 결과는 훌륭합니다. 아직 시도하지 않았는데 그 맛이 저를 사로잡았습니다!
레시피 동영상
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 217Kcal 칼로리
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성분
티로카프테리 소스의 경우
- 죽은 태아 150g
- 그릭 요거트 100g
- 고춧가루 1조각 또는 1작은술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 처리되지 않은 레몬 주스 10ml
- 오레가노 1티스푼
- 블랙 올리브 1테이블스푼(20g)
필요한 재료
- 믹서
- 그릇
준비
- Tirokafteri를 준비하려면 페타 치즈를 입방체로 자르고 믹서기를 사용하거나 포크로 간단히 으깨서 크림으로 줄이십시오. 얻은 페타 크림을 그릭 요거트와 섞은 다음 레몬 주스, 다량의 칠리, 오레가노, 엑스트라 버진 올리브 오일로 맛을 냅니다.
당신은 알고 계십니까 ...
부드러운 크림을 원한다면 원하는 농도가 될 때까지 페타 치즈와 그리스 요구르트를 우유 한 방울과 섞으십시오.
페타 치즈는 아주 맛이 좋기 때문에 소금을 추가할 필요가 없습니다.
원래 레시피에는 고춧가루를 사용하라고 되어 있는데 못 찾으면 고춧가루를 사용해도 된다.
- Tirokafteri 소스가 준비되었습니다. Tzatziki 소스처럼 카나페를 채우거나 크루통에 바르는 데 사용할 수 있습니다. 블랙 올리브와 함께 티로카프테리 소스를 곁들입니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
매우 흥미로운 변종? 호두 다진 것 좀 넣어보세요 조합이 딱 좋은 것 같아요 생야채나 피타빵에 곁들일 소스로 활용해보세요!
레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
Tirokafteri는 조미료 세트에 속하는 상당히 칼로리가 높은 조리법입니다.
에너지는 주로 지질, 그 다음은 단백질, 마지막으로 탄수화물이 공급합니다. 지방산은 주로 불포화, 생물학적 가치가 높은 펩티드 및 단순 탄수화물입니다. 콜레스테롤은 관련이 있고 섬유는 미미합니다. 글루텐을 포함하지 않고 대신 풍부합니다. 유당과 히스타민을 함유하고 있습니다.
적절한 양의 Tirokafteri는 대부분의 다이어트에 적합합니다. 과잉은 과체중 및 고콜레스테롤혈증에 금기입니다. 유당 및 히스타민 과민증과 관련이 없으며 반대로 체강 질병에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 채식주의 철학을 존중하되 완전 채식주의자는 아닙니다.
Tirokafteri의 평균 부분은 약 20-30g(40-65kcal)입니다.
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