부엌에 무언가를 쏟은 적이 있습니까? 실수로 확실히 그렇습니다! 하지만 의도적으로 무언가를 뒤집는다면 어떻게 될까요? 글쎄, 나는 숫자를 알려주지 않는다: 오늘 우리는 짭짤한 반전 파이, 체리 토마토를 곁들인 타르트 타틴의 일종을 준비할 것입니다! 장점? 자, 이 영상을 보고 알아보세요!
레시피 비디오
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 104Kcal 칼로리
-
성분
- 필로 반죽 220g
- Q.b. 소금의
- 바질잎 약간
- 오레가노 1티스푼
- 비건 리코타 또는 두부 100g
- 케이퍼 30g
- 발사믹 식초 10ml
- 흑설탕 5g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 체리 토마토 500g
- Q.b. 후추
필요한 재료
- 요리 팬
- 도마
- 직경 28cm의 원형 팬
- 국자
- 베이킹 페이퍼
준비
- 이 비디오에 설명된 대로 필로 반죽을 준비하세요.
올바른 대안
홈메이드 phyllo 반죽의 대안으로 퍼프 페이스트리, 짭짤한 쇼트크러스트 패스트리 또는 쇼트크러스트 패스트리와 같은 전통적인 짭짤한 파이용 베이스를 선호하는 것이 가능합니다. 비디오)는 완전히 식물성 제품으로 준비됩니다.- 방울토마토는 씻어 말려서 반으로 자른 후 팬에 식용유 1큰술, 발사믹식초 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 흑설탕 1작은술을 넣고 센 불에서 끓인다. 5-6분 동안 자주 저어주고 말린 오레가노 1작은술로 간을 합니다.
- 한편, 오븐을 180 ° C (정적)로 예열하십시오.
- 둥근 팬의 내경과 같은 크기의 양피지를 잘라냅니다. 베이킹 페이퍼의 원을 바닥에 놓고 토마토 소스를 부으십시오. 야채 리코타나 두부 다발과 케이퍼로 소스를 풍성하게 합니다.
- 필로 반죽을 소스 위에 올려 놓고 필로와 팬 가장자리 사이의 가장자리가 맞도록 주의합니다.
- 짭짤한 파이를 180°C(정적)에서 25분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼낸 후 팬에 큰 접시를 놓고 화상을 입지 않도록 주의하면서 빠르게 뒤집습니다.
당신은 알고 계십니까
이 방법은 필로 반죽의 바삭함을 유지하여 소스의 액체가 스며드는 것을 방지하는 완벽한 방법입니다.- 조각으로 자르고 신선한 바질 잎과 함께 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 짭짤한 파이는 피자처럼 보이지만 맛은 완전히 다릅니다! 요리 후 뒤집어주면 바삭바삭하면서도 맛있는 파스타! 다른 야채와 함께 시도하고 새로운 맛 조합을 발견하십시오!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
방울토마토의 타르트 타탱은 에피타이저에 포함될 수 있는 음식이다.
그것은 주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 적당한 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
지방산은 주로 단일불포화 복합 탄수화물과 중간 및 높은 생물학적 가치의 펩티드입니다.
콜레스테롤은 없고 섬유소는 중간 정도 존재합니다.
체리 토마토의 타르트 타탱은 대부분의 다이어트에 적합합니다.
유당 불내증 및 체강 질환에 대한식이 요법에는 적합하지 않습니다.
채식주의자 및 완전 채식주의자 철학에 의해 허용됩니다.
평균 부분은 150-250g(155-260kcal)입니다.
