올해는 어버이날을 맞아 향긋한 시나몬과 오렌지가 들어간 쿠키가 생각났어요! 엄마가 디저트에 이런 향을 좋아하시니까 나만의 것을 만들어 드리고 싶어요. 엄마는 행운의 부적이니까 모양 쿠키를 준비할게요. of 네잎클로버 그럼 가장 안전한 피난처는 어머니의 마음이라 마음에 담아드립니다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 369Kcal 칼로리
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성분
쿠키 40개 정도
- 소금 1꼬집
- 가루 설탕 20g
- 설탕 100g
- 계란 60g(중간 크기 1개)
- 베이킹 파우더 1티스푼
- 후루미나 60g
- 00형 흰 밀가루 190g
- 계피가루 1작은술
- 버터 90g
- 처리되지 않은 오렌지 껍질
장식용
- 살구잼 1큰술(약 30g)
- 설탕 페이스트 약 100g
필요한 재료
- 다양한 크기의 그릇
- 나무 숟가락
- 컷 하트와 네잎 클로버 쿠키
- 체
- 베이킹 트레이
- 베이킹 페이퍼
- 브러시
- 국수 방망이
- 레몬 강판 또는 행
- 정밀 스케일
- 투명 필름
준비
- 볼에 실온의 버터와 알갱이 설탕, 슈가파우더, 계란을 섞어주세요. 강판에 간 오렌지 껍질과 약간의 계피로 버터 크림의 맛을 냅니다.
- frumina(밀 전분), 소금, 효모 및 체로 쳐진 밀가루를 올바른 농도가 될 때까지 점차적으로 첨가하십시오.반죽은 쉽게 성형되어야 하지만 손에 달라붙지 않아야 합니다.
- 반죽을 접착 필름으로 싸서 30분 동안 휴지시킵니다.
- 가볍게 가루를 뿌린 표면이나 베이킹 페이퍼에 반죽을 굴립니다. 4-5mm 두께의 디스크를 얻어야 합니다.
- 이런 식으로 적절한 틀(이 경우 네잎클로버와 하트)을 사용하여 비스킷을 얻습니다. 기름칠이 되지 않는 종이를 깐 베이킹 접시에 비스킷을 점차적으로 놓습니다.
- 물론 스크랩을 다시 반죽하여 더 많은 쿠키를 만들 수 있습니다.
- 180 ° C로 예열 된 뜨거운 오븐에 접시를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 12-15 분 동안 굽습니다.
- 완전히 식히십시오.
- 이 비디오와 같이 녹색 설탕 페이스트를 준비하십시오.
- 밀대를 이용하여 녹색 설탕 페이스트를 펴서 비스킷(하트, 토끼풀)과 같은 모양을 만드세요.
- 전자레인지에 살구 잼(또는 다른 종류의 잼)을 녹여서 묽게 만듭니다. 비스킷 표면에 잼을 바르고 슈가페이스트 몰드를 붙입니다.
당신은 알고 계십니까
잼은 설탕 페이스트의 완벽한 접착제 역할을 합니다. 또는 식품 젤라틴을 사용할 수 있습니다.- 쿠키를 제공합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
엄마는 이 쿠키로 기뻐하실 거에요. 확신해요! 헌정이 담긴 메모와 함께 아침 식사로 찾을 수 있도록 할게요! 어머니가 우리를 위해 해주시는 모든 일을 기뻐하신 후에 그들을 부려드시는 것도 좋은 일입니다! 엄마 생일 축하해!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
계피 비스킷은 탄수화물이 풍부하고 주로 포화된 지질이 적절히 공급되는 제과 제품입니다. 단백질이 부족하고 섬유질이 거의 없습니다. 콜레스테롤은 그 이상입니다.
이 과자는 당뇨병 환자, 고중성지방혈증 및 과체중 환자의 식단에 적합하지 않으며, 정상 체중 고콜레스테롤혈증 환자의 경우 적당히 사용하는 것이 좋습니다.
계피 비스킷의 평균 1인분은 약 20-30g(75-110kcal)입니다.
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