파라다이스 스낵

레시피의 신분증

1회 제공량당 219Kcal 칼로리

성분

천국의 케이크를 위해

유형 00의 흰 밀가루 150g
베이킹파우더 16g
바닐라 에센스
소금 1꼬집
슈가파우더 140g
버터 90g
요구르트 170g
계란 240g(중형 4개)
감자 전분 150g

커버리지를 위해

가루 설탕 20g

우유 크림의 경우

바닐라 에센스
생크림 200g
옥수수 전분 45g
농축 우유 100g
꿀 10g
우유 400ml

필요한 재료

그릇
전동 핸드믹서
저울은 음식의 무게를 잰다
베이킹 페이퍼
20 x 30 cm 크기의 직사각형 팬
체
도마
칼
캐서롤
채찍

준비

우선, 낙원 케이크 준비에 전념하십시오. 볼에 실온의 버터와 착빙 설탕을 넣고 바닐라 에센스 몇 방울로 맛을 낸다. 5분 동안 모든 작업을 수행합니다. 그 동안 계란은 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 나눕니다.
버터크림에 노른자를 한 번에 하나씩 넣고, 첫 번째 노른자가 완전히 흡수된 후에야 다음 노른자를 추가합니다.
이 시점에서 요구르트와 감자 전분, 베이킹 파우더, 흰 밀가루를 숟가락으로 추가합니다. 두껍고 크림 같고 조밀한 혼합물을 얻어야 합니다.

오리지널 레시피
이 조리법에서 우리는 고전적인 파라다이스 케이크와 비교하여 복용량을 변경했습니다. 250-300g의 버터 대신 170g의 요구르트(클래식 포뮬러에는 존재하지 않음)로 보완하여 90g만 사용했습니다. 계란 개수도 기존 대비 절반 이상(140g 대 300g) 줄이면서 밀가루와 전분 함량은 그대로 유지해 최상의 결과를 얻을 수 있다.
낙원 케이크의 대안으로 마르게리타 케이크를 준비하는 것이 가능합니다.

오븐을 160 ° C로 예열하십시오.
양피지로 20 x 30 cm 직사각형 경첩 팬을 그립니다.
달걀 흰자위를 뻣뻣해질 때까지 휘젓고 소금 한 꼬집을 추가합니다.
달걀 흰자위를 혼합물에 넣고 한 번에 몇 개씩 첨가하도록 주의하고 혼합물이 무너지지 않도록 항상 위에서 아래로 섞습니다.
반죽을 팬으로 옮기고 용기를 소용돌이치며 부드럽게 수평을 맞춘 다음 케이크를 160°C에서 30분 동안 굽습니다.
그 동안 우유 크림 준비에 전념하십시오. 냄비에 우유 300ml를 붓고 연유와 함께 데우십시오. 바닐라 에센스로 맛을 내고 꿀을 첨가하십시오. 남은 찬 우유에 옥수수나 쌀 전분을 풀어서 거품기로 덩어리가 잘 녹도록 하고, 냄비의 혼합물이 끓어오르면 전분과 함께 찬 우유를 넣고 계속 저어가며 크림을 걸쭉하게 만든다.불을 끄고 랩을 씌워 냉장고에서 1시간 이상 식혀주세요.
뻣뻣한 봉우리까지 생크림을 휘핑합니다.
우유 크림이 차가워지면 냉장고에서 꺼내 생크림과 섞어주세요. 우유 크림이 완성된 것입니다.
오븐에서 파라다이스 케이크를 꺼내 식힙니다.
케이크가 차가워지면 가로로 반으로 자릅니다.
바닥에 크림을 채우고 조심스럽게 수평을 맞춘 다음 케이크의 다른 부분으로 채우십시오.
케이크를 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 굳힙니다.
케이크를 직사각형 조각으로 자르고 필요한 경우 가장자리를 따라 케이크를 마무리하십시오. 이 복용량으로 12 조각을 얻습니다.
슈가파우더를 뿌려서 드시면 됩니다.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

집에서 만든 파라다이스 스낵은 모든 사람에게 특별합니다. 가족 점심 식사 후 제공하거나, 어린이에게 건강한 간식으로 또는 맛있는 아침 식사로 제공하기에 완벽합니다! 물론, 사용자 정의하고 충전물을 변경할 수 있습니다. 우유와 라즈베리 크림으로 채우는 것은 어떻습니까?
슬라이스 우유 간식도 드셔보세요!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

파라디소 스낵은 디저트 그룹에 속하는 식품입니다.
그들은 주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 상당한 에너지 공급을 가지고 있습니다.
탄수화물은 주로 복잡한 포화 지방산과 생물학적 가치가 높은 펩티드입니다.
섬유질은 중요하지 않으며 콜레스테롤은 매우 관련이 있는 것 같습니다.
파라다이스 스낵은 대부분의 다이어트에 적합하지 않습니다. 특히 과체중, 고콜레스테롤혈증, 고중성지방혈증, 고혈당증 및 제2형 당뇨병의 경우에는 제한해야 한다.
체강 질병의 경우 금기이며 유당 불내증에 대한식이 요법에 적합하지 않습니다.
그것은 lacto ovo 채식주의 철학과 관련이 있지만 완전 채식주의 철학과는 관련이 없습니다.
간식으로 평균 50g(약 110kcal)입니다.