리코타와 체리를 곁들인 퀵 케이크

레시피의 신분증

성분

신선한 리코타 250g
베이킹파우더 16g(1포)
소금 1꼬집
우유 150ml
유형 00의 흰 밀가루 150g
스펠트 밀가루 100g
처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
옥수수 기름 50ml
체리 250g
흑설탕 150g

필요한 재료

직경 24cm의 힌지 팬
전기 채찍
가는 사람
채반
베이킹 페이퍼
도마
칼

준비

먼저 체리는 꼭지를 떼고 물과 베이킹소다에 씻고 헹구고 씨를 뿌린다. 펄프를 조각으로 자릅니다.
오븐을 160 ° C로 예열하십시오.
전기 믹서의 용기에 신선한 리코타, 흑설탕, 소금 및 향료를 강판 제스트 및 여과한 레몬 주스와 결합합니다. 크림 혼합물을 5분 동안 작동시킵니다.
볼에 박력분, 흰 밀가루, 체로 쳐놓은 베이킹파우더를 섞는다.
리코타 크림에 옥수수기름을 넣고 밀가루와 우유를 조금씩 넣어가며 섞어주세요.

대체 버전
디저트를 완전 채식하기 위해 신선한 리코타를 완전 채식 리코타 또는 벨벳 두부로, 우유를 식물성 우유(예: 아몬드 우유)로 대체하는 것이 가능합니다.
밀가루는 원하는 대로 다른 것으로, 체리는 다른 과일로 대체할 수도 있습니다.

혼합물을 체리 3/4과 섞습니다.
24cm 지름의 힌지 팬(베이킹 페이퍼를 깐)에 반죽을 펼치고 주걱으로 수평을 유지하고 남은 체리로 케이크 표면을 마무리합니다.
케이크를 160 ° C의 컨벡션 오븐에서 45 분 동안 굽습니다.
오븐에서 꺼내 식힌 후 서빙합니다.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

우리 집에 있는 이 디저트가 뚝딱! 이 케이크는 밀가루와 과일의 종류를 바꾸면 베이스로 분명히 사용할 수 있습니다. 어떤 방식으로 제안하든 멋지게 될 것입니다! 감히 원한다면 섬세한 자바글리오네 크림과 함께 먹거나 사워 크림과 함께 드셔도 좋습니다.

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

주목! 성분의 일부 영양가가 부족하기 때문에 레시피의 화학적 프로파일을 정확하게 설정할 수 없습니다.
리코타와 체리를 곁들인 퀵 케이크는 디저트 그룹에 속하는 음식입니다.
그것은 주로 복합 탄수화물에 의해 제공되는 평균 에너지 섭취량을 가져야 하며, 그 다음으로 불포화 지질, 마지막으로 중간 생물학적 가치를 지닌 단백질이 뒤따릅니다.
그것은 낮은 콜레스테롤과 많은 섬유를 포함해야합니다.
리코타와 체리를 곁들인 퀵 케이크 레시피는 많은 다이어트의 일부가 될 수 있습니다. 과체중, 제2형 당뇨병 및 고중성지방혈증의 경우 적당히 섭취해야 합니다.
그것은 채식주의 철학에 의해 용인되지만 채식주의 철학에 의해 용인되지 않습니다.
셀리악병과 유당 불내증에 대한 식단에는 사용할 수 없습니다.
평균 서빙은 30~60g입니다.