글루텐과 계란이 없는 크레페 왕관

레시피의 신분증

1회 제공량당 139Kcal 칼로리

성분

큰 크레이프 4개용

병아리콩 가루 100g
쌀가루 60g
쌀 우유 300ml
소금 4g
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술

봉사하다

바질 1 묶음
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
Q.b. 물의
잣 20g
Q.b. 소금의

충전을 위해

마늘 1쪽
엑스트라 버진 올리브 오일 1 + 2 큰술
Q.b. 후추
Q.b. 소금의
두부 150g
감자 200g
보라색 당근 100g
당근 300g

필요한 재료

지름 28cm 팬
베이킹 페이퍼
국자
그릇
채찍
야채 필러
침수 블렌더
직경 28cm의 도넛 몰드
베이킹 페이퍼
캐서롤

준비

먼저 충전물을 준비합니다. 감자, 오렌지색 당근, 보라색 당근(선택사항)은 껍질을 벗겨주세요. 야채를 입방체로 자르고 깍둑 썬 두부와 함께 냄비에 모으십시오. 기름, 소금, 후추, 마늘 한 방울을 더합니다. 야채가 부드러워질 때까지 물 한 국자를 추가하여 야채를 요리하십시오.

당신은 알고 계십니까
자주색 당근은 맛이 전통적인 당근과 매우 비슷하지만 입천장에서는 덜 달게 보입니다. 색상은 존재하는 활성 성분에 따라 다릅니다. 자주색 당근에는 베타 카로티노이드 외에도 "특징적인 색상과 특별한 항산화 특성을 담당하는 귀중한 안토시아닌이 풍부합니다. 자색 당근의 항산화 치료 특성을 충분히 이해하기 위해 그러나 원시 소비를 사용하는 것이 좋습니다.

야채가 익는 동안 글루텐 프리 및 계란 프리 크레이프를 준비하십시오. 그릇에 병아리콩 가루를 체로 치고 쌀가루를 넣습니다. 소금으로 간을 하고 엑스트라 버진 올리브 오일 한 스푼과 물을 넣고 반쯤 걸쭉한 반죽이 될 때까지 충분히 섞습니다.
눌어붙지 않거나 지름 28cm의 돌판을 달군 후 뜨거워지면 기름을 두르고 반죽을 한 국자 붓고 크레이프가 바삭해지면 뒤집어지도록 주의하면서 2~3분간 굽는다. 껍질이 형성되기 시작합니다.
반죽이 다 소진될 때까지 이 방법을 사용하여 혼합물을 붓기 전에 항상 팬에 기름을 바르십시오. 이 분량으로 4개의 큰 크레이프를 얻을 수 있습니다.
베이킹 페이퍼로 도넛 몰드를 긋습니다. 절차를 용이하게 하려면 베이킹 페이퍼를 담그는 것이 좋습니다.
가장자리가 나오도록 틀 안에 크레이프를 정렬합니다.
그 동안 야채가 익을 것입니다. 부분적으로 또는 전체적으로 모든 것을 섞습니다.
크레이프 왕관에 야채와 두부 크림을 채우고 넘치는 크레페로 속을 닫습니다.
크라운을 오븐에 넣고 180 ° C의 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.
그동안 바질 소스를 준비합니다. 바질 잎을 비커에 넣고 잣을 넣고 소금과 후추로 간을 한 다음 오일과 찬물 몇 스푼을 더합니다. 믹서를 담그고 바질 페스토의 일관성을 얻도록 블렌딩합니다.
오븐에서 크라운을 제거하고 서빙 접시에 뒤집어 바질 소스와 함께 제공합니다.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

당신은 그것을 과시하고 싶습니까? 베샤멜 소스와 함께 크레펠 크라운을 제공합니다. 비건 및 글루텐 프리 버전에서는 더욱 좋습니다. 부활절을 위한 테이블로 가져오면 성공할 것입니다!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

Corona di Crespelle Gluten Free and Eggs는 첫 번째 코스 중 하나인 저칼로리 레시피입니다.
칼로리는 주로 지질에서 나오고 탄수화물과 단백질이 그 뒤를 잇습니다.
탄수화물은 복잡한 단일 불포화 지방산인 경향이 있으며 단백질은 중간 - 높은 생물학적 가치를 가지고 있습니다(콩과 식물 - 곡물 간의 보상 덕분에).
콜레스테롤은 없고 섬유소는 풍부합니다.
코로나 디 크레페 글루텐 프리 및 계란은 비만 및 대사 병리를 포함한 모든 식단에 적합한 식품입니다.
풍부한 섬유소는 장의 연동 운동을 증가시킬 수 있습니다.
그것은 글루텐과 유당을 포함하지 않으므로 체강 질병과 유당 불내증에 대한 식단에 적합합니다.
그것은 채식주의 자 및 완전 채식주의 자 영양 체제에 의해 허용됩니다.
첫 코스로 평균 200~300g(275~415kcal) 정도,