저희 집 텃밭에서 직접 가져온 정말 맛있고 맛있는 요리를 만드는 데 사용할 환상적인 호박을 제안합니다. 글루텐! 모두가 동의하는 하나의 가볍고 완전한 요리!
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 174Kcal 칼로리
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성분
- 호박 600g
- 사프란 1봉지
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- Q.b. 후추
- Q.b. 소금의
- 케이파 30g
- 고추 100g
- 강판 파마산 치즈 30g
- 스트라키노 100g
- 퀴노아 100g
- 호두 50g
필요한 재료
- 요리 팬
- 그릇
- 뚜껑이 있는 캐서롤
- 도마
- 스카비노
- 칼
준비
- 냄비에 물 200ml를 붓고 끓이다가 소금을 살짝 넣는다. 퀴노아를 모아서 뚜껑을 덮고 퀴노아가 물을 모두 흡수할 때까지 15분 동안 부드럽게 요리합니다.
- 그 동안 호박 준비에 전념하십시오. 야채를 씻어서 꼭지를 제거하고 반으로 자르고 과육을 파냅니다. 펄프를 입방체로 자릅니다.
- 파프리카는 씻어 채 썰어 기름을 두른 팬에 애호박과 함께 볶고 소금, 후추로 간을 하고 기호에 따라 채소를 5분간 볶으면서 자주 저어준다.
- 약간의 뜨거운 물에 사프란 한 봉지를 녹인 다음 야채에 넣으십시오.
- 다진 케이퍼와 호두를 넣고 불을 끄고 소스를 볼에 담아 섞는다.
- 퀴노아가 물을 모두 흡수하면 스튜 냄비에서 그것을 제거하고 야채 소스에 추가하십시오.
- 팬에 애호박을 놓고 소금, 후추로 간을 한 다음 기름을 한 방울씩 뿌립니다.
- 스트라키노 치즈와 파마산 치즈를 채우고 섞는다.
- 호박 배에 퀴노아와 야채 속을 채웁니다.
- 애호박을 센 불에서 몇 분 동안 볶고 뚜껑을 덮고 불을 낮추고 약 20분간 끓입니다.
오븐의 대안
팬에서 요리하는 대신 호박을 180°C에서 20분 동안 오븐에서 요리할 수 있습니다. 오븐에서 야채를 꺼내기 전에 다시 굽는 것이 좋습니다.- 팬에서 애호박을 제거하고 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
아이디어가 마음에 드셨나요? 다른 야채(예: 고추, 가지)는 같은 속재료로 깔끔하게 속을 채워도 됩니다! 퀴노아가 마음에 들지 않으면 쌀이나 기장과 같은 다른 곡물로 대체 가능, 셀리악이 아닌 경우 , 철자법, 보리, 귀리, 카무트 또는 가장 좋아하는 것과 같은 시리얼을 사용할 수도 있습니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
Quinoa Stuffed Zucchini는 에너지 섭취가 너무 높지 않은 첫 번째 코스입니다. 칼로리는 주로 탄수화물, 다음으로 지질, 마지막으로 단백질로 제공됩니다. 탄수화물은 주로 복합 불포화 지방산 및 중간 단백질입니다. 생물학적 가치 섬유질이 매우 풍부해 보입니다. 콜레스테롤은 중요하지 않습니다.
Quinoa Stuffed Zucchini는 대부분의 다이어트에 적합하며 과체중, 당뇨병 또는 고중성지방 환자의 비율을 조정합니다. 체강 질병 및 유당 불내증의 경우 허용됩니다. 채식주의자에게는 적합하지만 채식주의자에게는 적합하지 않습니다.
평균 부분은 약 200g(350kcal)입니다.
측면의 값은 조리된 음식 100g을 나타냅니다.
