E128 - 레드 2G

E128 - 레드 2G(C.C.I 18050)

2G red는 현재 유럽에서 금지된 합성 적색 염료입니다(2007년 7월 28일부터).
2007년 7월 26일 규정 884에 따라 유럽 위원회는 착색제 E 128의 사용을 중단했습니다. 이 조치는 즉시, 즉 7월 27일에 발효되었습니다.
며칠 전까지만 해도 이 염료의 사용은 햄버거용 육류 제조에 허용되었으며, 보다 기술적으로는 시리얼이 포함된 아침 식사용 소시지와 시리얼이 포함된 햄버거용 고기에는 두 경우 모두 사용 한도가 설정되었습니다(20mg/kg).
그러나 EFSA(유럽식품안전청)는 몇 년 전 E 128 red 2G 색상을 조사한 결과 이 ​​물질이 유전독성 기전을 배제할 수 없는 발암성 화합물인 아닐린으로 대사되는 것을 발견했다. 문제의 염료를 안전 문제로 고려하는 것이 현명할 것입니다.
그러나 아닐린의 발암 효과를 더 명확히 할 수 있고 이 효과가 특정 양에서 시작해서만 발생하고/하거나 사람과 관련이 없다는 것이 입증된 경우 E의 "사용" 128 red 2G는 식품 첨가물로 새로운 재평가 대상이 될 수 있습니다.
ADI 복용량: 체중 kg당 0.1mg.

E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180