E262 나트륨 디아세테이트 또는 나트륨 아세테이트
아세트산 나트륨은 아세트산의 나트륨 염입니다. 천연 또는 화학적 기원이 될 수 있는 산성화 화합물입니다. 2개의 하위 그룹이 있습니다.
- E262 (i) 아세트산 나트륨
- E262 (ii) 이초산나트륨(초산나트륨과 초산의 혼합물).
아세테이트는 방부제 및 완충제로 사용됩니다.
그들은 많은 식품에 포함되어 있습니다.
그들은 신체 세포의 정상적인 구성 요소이기 때문에 부정적인 부작용이 없는 것으로 보입니다.
식초에 "불내성"이 있는 사람만 피해야 합니다(매우 드뭅니다).
임산부와 유아는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
ADI 복용량: 체중 kg당 15mg.
