E432 POLYSORBATE 20 또는 MONOLURATE of POLYOXYETHYLENE 20 SORBITAN
폴리소르베이트 20은 에틸렌 옥사이드, 소르비톨(E420 참조) 및 라우르산에서 생성된 천연 화합물입니다.
그것은 주로 유화, 안정화 및 합성 지원 기능을 가지고 있습니다.
아이스크림, 포장 셔벗, 케이크 장식, 특정 스프레드, 수프, 과자, 츄잉껌, 청량 음료 등에 자주 사용되는 화합물입니다.
일반적으로 사용되는 용량에서는 부정적인 부작용이 없지만 소인이 있는 대상에서 폴리소르베이트 20은 피부 반응, 소화 장애, 방광 및 신장 결석, 체중 증가, 요로 감염, 고용량에서 철의 불량한 동화를 유발할 수 있다고 믿어집니다. 또한 산화철, 다이옥산 및 에틸렌 글리콜과 같이 건강에 해로운 잔류물이 포함될 수 있다고 생각됩니다.
중요한 것은 프로필렌 글리콜에 내성이 없는 사람은 첨가제 그룹 E430 ~ E436을 피해야 합니다.
그러나 실제 독성을 결정하기 위해 이 첨가제에 대한 연구가 계속되고 있습니다.
ADI 복용량: 체중 kg당 25mg
