7가지 식품군

7개의 기본 식품군은 "국립식품영양연구소(INRAN)"와 "이탈리아 인간영양학회(SINU)"의 협력으로 개발되었습니다.

세분화는 균질성 기준, 즉 영양 보급률을 기준으로 다양한 제품을 차별화하는 기준을 따랐습니다. 이 분류는 영양 균형을 유지하기 위해 적절하고 건강에 좋은 식단의 "자율적 관리"에 필수적인 역할을 합니다. 7가지 기본 식품군 각각에 속하는 제품을 매일 1개 이상 섭취. 영양사는 또한 그룹당 정확한 양의 섭취량을 기반으로 식단을 처방할 수 있으므로 고객에게 음식 선택에 있어 일정한 자유를 줍니다(전통적인 식단에서와 같이 특정 음식을 지정하는 대신 음식 중에서 선택할 수 있습니다. ).
7가지 기본 식품군의 차별화는 전통적(그리고 반복적으로 재구성된) 식품 피라미드와 겹치지 않으며, 반대로 식품을 5세트로 나눕니다. 후자와 달리 7가지 기본 식품군은 콩과 식물을 자율적인 그룹으로 구분하고 야채와 과일을 다음의 비타민 보급률에 따라 두 개의 개별 블록으로 나눕니다. 비타민 C(아스코르브산).
"영양적으로 중요하지 않은"(또는 잠재적으로 권장할 수 없는) "말하자면 모든 식품을 포함하는 추가 범주"도 있습니다. 부속품 (음료 포함). 7가지 기본 식품군으로 분류하면 보조식품(알코올, 제과, 청량음료, 너바인)이다.
자세히 알아보자.

7개의 그룹