빵: 저탄수화물 대안

, 당뇨병, 체강 질환(글루텐 섭취 피하기), 비만과 같은 질병이 있는 일부 대상자의 식단에서 제한되는 식품으로 빵 대신 저탄수화물 대안 사용으로 혜택을 받을 수 있습니다. 주요 빵은 밀가루, 복합 탄수화물인 전분을 함유한 빻은 밀.

시중에서 가장 흔하고 쉽게 구할 수 있는 대체품은 통밀 빵으로, 확실히 더 영양가가 있고 맛은 일반 빵과 거의 비슷하지만 내부 지방이 적습니다.

반면에 한 단계 더 나아가 빵을 완전히 교체하려면 전분, 지방 및 빵보다 소금.

시장에서 쌀이나 옥수수 케이크와 같이 빵을 대체할 수 있는 다양한 제품을 찾을 수 있습니다. 빵은 포만감을 줄 뿐만 아니라 누룩이 없어 복부 팽만감을 방지합니다. .

, 검은 빵이라고도 하는 이 빵은 정제되지 않은 통곡물 가루의 혼합물에서 얻습니다.천연 섬유질이 풍부하여 체중을 조절하고 심혈관계에 영향을 미치는 질병을 예방하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 섬유질이 규칙적인 장 통과를 돕습니다. 빵은 oo형 밀가루로 얻은 클래식 빵과 같은 다른 유형의 빵을 섭취할 때 발생하는 혈당 피크를 일으키지 않기 때문에 당뇨병 예방에 유용합니다. 이것은 곡물의 필수적인 부분을 나타내는 밀기울의 존재 때문입니다.

아몬드 빵

"저탄수화물 빵 대안을 찾고 있는 분들은 아몬드 빵을 드셔 보세요. 아몬드 빵은 아몬드 가루를 사용하여 계란을 반죽한 빵으로 빵과 케이크의 중간 정도의 식감을 선사합니다. 아몬드 빵은 글루텐 프리의 장점.

콩 빵

콩 빵은 씨앗을 갈아서 얻은 콩가루로 준비되며 자연적으로 글루텐이없는 식품입니다. 단백질 결핍증이 있는 분들에게 유용하며 셀리악 환자의 식단에 적합하며 특히 채식주의자에게 적합한 빵입니다. 콩 빵은 일반 빵보다 전분 함량이 적기 때문에 소화가 잘되고 더 간단하고 쉽게 사용할 수 있는 설탕이 들어 있습니다.

혈당 지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자의 식단이나 단백질 식단에 특히 적합합니다.

섬유질, 비타민 B군, 칼륨과 철에 가까운 미네랄이 풍부하지만 칼로리가 낮아 특히 원산지인 북유럽 요리에 사용되는 검은색 빵입니다. 그것은 전통적으로 호밀 가루와 밀가루의 혼합 또는 다음과 같은 호밀로 준비됩니다. 호박, 빵 껍질이 없는 촉촉한 독일산 검은 빵은 이탈리아의 유기농 상점이나 ruisreikäleipä, 황금빛의 바삭한 도넛 빵에서도 볼 수 있습니다.

호밀빵은 특히 포만감을 주어 탄수화물이 적고 섬유질이 풍부하여 변비와 소화 불량에 유용합니다. 이 유형의 빵은 글루텐 불내증 환자, 당뇨병 환자 및 고콜레스테롤로 고통받는 사람들에게도 적합합니다. 호밀은 혈당 지수가 낮기 때문에 섬유질이 혈당 수치를 억제하는 데 도움이 됩니다.

물, 밀가루, 효모 및 단백질 분말의 혼합물에서만 얻어지는 것이 아니라 단백질 성분이 첨가된 특정 유형의 빵입니다. 그 특징은 단백질이 풍부하다는 것입니다. 기존 빵 2g에 비해 1g, 탄수화물도 훨씬 적습니다.

단백질 빵을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음을 혼합하여 단백질 함량이 높고 탄수화물이 적은 빵을 위한 완전히 자연스러운 요리법을 얻습니다.