음식은 우리 유기체에서 서로를 계속해서 따라가는 다양한 생물학적 과정을 수행하는 데 필요한 에너지를 제공합니다.
중성지방은 지방 조직의 65%, 지방 세포 질량의 약 90%를 차지합니다(지방 세포는 지방 조직의 대표적인 세포입니다).
남자의 지방 조직에는 흰색의 두 가지 유형이 있습니다. 백색지방조직) 그리고 갈색(영어에서 갈색 지방 조직).
백색지방조직
흰색 지방 조직은 현미경으로 볼 때 카로티노이드의 존재로 인한 흰색 노란색 덩어리처럼 보이기 때문에 그렇게 불립니다. 둘 중 WAT는 신체에서 가장 흔한 유형의 지방 조직이며 주요 기능은 에너지를 생성하고 저장하는 것입니다.
백색 지방 조직은 g를 포함하는 단안 세포로 구성됩니다.
WAT는 피하, 장간막 및 종격동에 존재하며, 그 기능은 앞서 언급한 에너지 역할 외에도 기계적(지지 및 보호) 및 단열(체열 분산 감쇠)입니다. 백색지방세포에는 인접한 내피세포로 분비되는 LIPOPROTEINLIPASES라는 효소가 존재하며, 이 수준에서 중성지방과 이를 혈액으로 운반하는 단백질 사이의 결합을 분해하여 중성지방과 유리지방산이 체내로 들어갈 수 있습니다. "내부" 지방세포는 에너지 목적으로 사용되거나 예비로 저장됩니다.
WAT는 또한 식욕을 조절하는 능력이 있으며, 그 강도는 특히 렙틴 생성을 통해 지질 함량이 감소된 지방세포의 수에 정비례합니다.
갈색 지방 조직
두 번째 유형의 지방 조직(BAT)은 수많은 미토콘드리아의 존재로 인해 갈색을 띱니다. 백색 지방 조직에 비해 유기체에 훨씬 덜 풍부합니다.
BAT는 다수의 지방 소포를 포함하는 다안 세포로 구성됩니다. 특히 미토콘드리아가 풍부할 뿐만 아니라 이 세포는 백색 지방세포보다 세포질 부피가 더 높습니다.
내막의 미토콘드리아 능선에는 UPC-1(uncoupling protein 또는 thermogenin이라고도 함)이라는 단백질이 있습니다. 이 단백질은 지방산의 방출에 의해 활성화되고 미토콘드리아 내막 수준에서 양성자 구배를 소산시키는 능력이 있습니다. 이 구배(외부보다 내부의 양성자 수가 적음)는 ATP 합성에 중요합니다. 이 구배가 열발생에 의해 소산될 때 ADAPTATIVE THERMOGENESIS라는 현상에 따라 ATP 대신 열이 생성됩니다.
궁극적으로 UCP-1은 신체가 낮은 온도에 노출될 때 열을 발생시키기 위한 것입니다. 갈색 지방 조직은 또한식이 요법에서 과도한 칼로리 섭취의 경우 스스로 활성화하는 능력이 있습니다. 이론상, 열의 형태로 잉여 에너지의 분산을 기반으로 하는 이 현상은 음식 과잉에 관계없이 체중의 항상성을 보장해야 합니다.
영양 과잉인 쥐의 경우 열발생이 증가하여 비만의 발병을 예방하는 효과가 나타났으며, 갈색 지방 조직은 이 조건에 반응하여 한랭 열 발생 동안 활성화된 동일한 대사 및 구조적 변화를 나타냈습니다.
유전적으로 비만한 쥐에서 갈색 지방 조직은 열 발생 능력이 감소했습니다.
따라서 성인 개체에서 갈색 지방세포의 감소된 존재는 비만의 기저에 있는 많은 병인 메커니즘 중 하나인 것으로 보입니다.
지방 조직의 기능
지방 조직은 에너지 활동에 사용할 수 있는 지방의 결합 또는 방출을 담당할 뿐만 아니라 전신 대사에 영향을 미치는 다양한 단백질(렙틴, GLUT4, TNF-알파, PPAR감마, UCP)을 분비할 수 있는 실제 기관처럼 행동합니다. 비만 퇴치에 종사하는 연구자들의 관심은 이러한 생화학적 매개체의 기능과 치료 가능성에 초점을 맞추고 있습니다.
