아르테미시아 압신티움 L.
국화과(복합)
서브팜. 세뇨관
Herb aux vers, herbe Sainte, Aluine, 압생트
영어 쑥, 압생트
스파그. 아제조 전공
테드. 베르무트
일반적인 이름: Amarella, Roman 또는 그레이터 쑥, Incens, Ascenzi, Arsinz, Nascenzio 또는 Assenzu
압생트란 무엇인가
어원학적으로 artemisia라는 단어는 라틴어 단어에서 유래했습니다. 쑥, 이것은 차례로 그리스어에서 파생됩니다 "아르테메스"건강한 전체"를 의미하므로 치유하는 식물. 일부 학자들은 그것이 다음과 관련이 있다고 생각합니다. 아르테미스, 다산의 그리스 여신이며 식물의 emmenagogic 속성을 회상합니다.로마인들은 그것을 달인 다이아나 또는 셀레네와 동일시했습니다. 가장 실제적인 가설은 식물의 이름을 아르테미시아 2세(기원전 353-352년 재위)와 연결합니다. 마우솔루스 왕, 식물학 및 의학 전문가이자 현장에서 이 허브의 특성을 최초로 발견한 마우솔루스의 아내입니다. 부인과.
설명
쓴쑥이라고도 하는 쑥은 1년생 또는 다년생 초본으로 향기가 매우 강하고 매우 쓰다.단단하고 많은 잎이 달린 무균의 새싹을 내뿜는 단단한 뿌리줄기가 제공되며 줄기는 둥글고 홈이 있고 가지가 있고 긴 회색을 띤다. 잎 밑면에 털이 있기 때문에 은빛 녹색을 띠고 줄기 아래 부분에는 깃 모양의 화합물이 있으며 위로 갈수록 단순해지고 단단해집니다.
꽃: 꽃이 만발한 콜리는 직립하고 높이가 40-60cm이고 매우 가지가 있습니다. 관 모양의 노란색 꽃은 작은 독방 꽃 머리 (직경 3-5cm) 또는 총상 꽃차례에 모여 있습니다. 쑥의 머리에는 주변 꽃이 암꽃이고, 단열성이며, 관형이며, 세자리 화관 플랩이 있고, 원판의 내부 꽃은 암수 또는 무균이며, 쑥은 여름에 핀다.
열매: 매끄럽고 털이 없고 수과가 있으며 파푸스(pappus)가 없습니다.
강한 향기로운 냄새.
아주 쓴 맛.
지역
압생트는 2000m까지 지중해에서 아고산지대까지 돌이 많고 햇볕이 잘 드는 곳에서 자생하지만 재배하기도 한다.자발적으로는 햇볕이 잘 드는 경사지와 건조하고 바위가 많은 대초원에서만 자생한다.북부,서아시아를 제외한 유럽에서는 , 북아프리카, 이탈리아(섬에서 누락).
문화
쑥은 늦은 봄에 야외에서 파종한 다음 30-60cm 거리에서 솎아내어 번식합니다. 발아가 느린 경우가 많습니다. 여름에 자르고 봄이나 가을에 술을 나누어 번식한다. 압생트는 중간 정도의 양지 바른 토양을 선호합니다.재배에는 특별한 관리가 필요하지 않습니다.
보존: 꽃은 햇볕에 말리는 동안 잎은 그늘에서 말리십시오.
약은 말린 잎과 꽃이 만발한 꼭대기로 구성되어 있으며 9 월 말 개화기에 수확됩니다.
일반적인 쑥은 0.5-2%의 에센셜 오일을 함유하고 있으며, 잎에는 더 풍부하게 함유되어 있으며, b-투이온과 매우 쓴 테르펜 원리인 압신틴을 함유하고 있습니다.
용도
리큐어와 에센셜 오일은 매우 독성이 있고 경련을 일으키는 힘이 있지만 소량으로 자극적이고 강장제입니다.
압생트는 쓴맛 때문에 식전주 특성을 가지고 있어 음식에 리큐어를 만드는 데 사용됩니다. 압생트를 기반으로 한 리큐어를 남용하면 간질 섬망(환각, 경련, 뇌 손상) 및 , 때로는 죽음으로. 이러한 이유로 프랑스와 같은 일부 국가에서는 리큐어에 압생트를 사용하는 것을 금지합니다.
식물 요법에서 쑥은 또한 일반적인 장 선충에 대한 지렁이로 사용됩니다(Ascaris lumbricoides 및 Oxyurus vermicularis) 및 방부제.
꽃과 잎이있는 유기농법에서는 건포도 녹병에 대한 주입이 준비되고 개미, 진딧물 및 진드기에 대한 달인이 준비됩니다. 그것은 또한 구충제 덮개 역할을합니다.
역사적 기록
압생트라는 이름은 그리스어에서 압신티움 그리고 단맛이 없는 것을 의미하며 쓴맛(rue 다음으로 가장 쓴맛)을 나타냅니다.
너무 쓴 맛이 강해서 성경에서 압생트는 삶의 우여곡절과 고통을 상징했습니다.
고대 이집트 파피루스 Ebers에서 이미 언급된 압생트는 중세 독일에서도 알려져 있었습니다. 버몬트 독일어 단어에서 웨리모테이트.
압생트의 의학적 사용은 13세기에 아이슬란드와 노르웨이에서도 널리 퍼졌습니다.
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