과학적인 이름
크로커스 사티부스
가족
붓꽃과
기원
소아시아
동의어
사프란사용 부품
낙인으로 구성된 약물
화학성분
- 배당체: 크로신, 피크로크로신;
- 정유;
- 염료;
- 카로티노이드;
- 리코펜.
Herbalist의 사프란: 사프란의 특성
사프란은 요리법에서 염료로 널리 사용되는 약물이지만(사프란을 사용한 조리법 참조) 흥미로운 치료 특성도 가지고 있습니다. 사실, 사프란은 오랫동안 민간 요법에서 진정제, 진정제 및 진경제로 알려져 있습니다. 그러나 고용량에서 높은 독성으로 인해 요리에 사용이 제한됩니다.
