탄수화물의 소화 및 장 흡수에서 파생되는 주요 제품은 포도당, 갈락토스 및 과당이며, 장간막 정맥과 문맥을 통해 이러한 당이 간 모세혈관에 도달하여 다량으로 유지됩니다.
갈락토오스와 과당이 실제로 혈류에 존재하는 유일한 당인 포도당으로 전환되는 곳은 정확히 간입니다. 혈당이라는 용어는 혈액 내 농도를 나타내는 데 사용됩니다. 건강한 사람의 경우 이 매개변수는 공복 시 80~100mg/dl 사이에서 변동합니다. 개인이 건강하기 위해서는 혈당이 24시간 동안 비교적 일정하게 유지되는 것이 필수적입니다.
혈액 내 순환 포도당의 중요성은 뉴런이 지방 및 아미노산과 같은 다른 에너지 기질에서 에너지를 끌어낼 수 없는 것과 관련이 있습니다. 60mg/dl 미만의 혈당 수치에서 이미 뇌의 고통의 징후가 발생하고 이전에 예시된 전형적인 증상에 대한 책임이 있습니다.
혈당이 과도하게 상승하면 역치 180mg/dl에 도달하면 신체가 소변에서 포도당을 잃기 시작합니다(당뇨증). 언뜻 보기에는 효과적인 방어기제처럼 보일 수 있지만 실제로는 위험한 현상입니다. , 삼투적인 이유로 포도당을 함유한 소변은 많은 양의 물을 끌어당겨 결과적으로 신체의 탈수를 유발합니다.
생리적 조건에서 glycosuria는 0과 같습니다.
장에서 흡수된 당이 문맥을 통해 간으로 들어가면 서로 다른 운명을 겪을 수 있습니다.
우선, 간세포에 의해 분해되어 간세포의 대사 요구를 충족시키는 데 필요한 에너지를 끌어낼 수 있습니다.
포도당은 또한 우리 몸의 당 보유량인 글리코겐으로 전환될 수 있습니다. 일정량은 또한 트리글리세리드로 변환될 수 있습니다.
설탕의 운명은 대상의 영양 상태에 크게 영향을 받습니다.
- 특히 탄수화물이 풍부한 식사에 대한 반응으로 간은 혈당을 정상으로 되돌리려고 시도합니다.
1) 일반적으로 지방의 산화에 기초하여 주로 당을 섭취할 목적으로 대사를 전환합니다.
2) 간세포의 글리코겐 저장 증가
3) 포도당의 지방산으로의 전환 촉진
참고: 공복 시 개별 포도당 단위체에서 감소되는 글리코겐은 최대 간 질량의 5-6%(약 100g)에 해당하는 양으로 저장할 수 있습니다. 이러한 공급이 포화되면 간은 과도한 당분을 예비 지방 조직으로 전환해야 하므로 지방이 적고 탄수화물이 풍부한 식단(파스타, 빵, 곡물 및 파생물, 과자 등)은 효과가 없습니다. 치료는 체중 감소를 촉진합니다.
간은 또한 다양한 호르몬의 개입을 통해 혈당을 조절하는데, 가장 잘 알려져 있고 영향력 있는 것은 각각 인슐린과 글루카곤이라고 합니다.
혈당치에 대한 조절 작용은 간에만 있는 것이 아니라 인슐린이 간세포에만 작용하는 것이 아니라 다양한 조직의 대사에 영향을 미치게 된다. 예를 들어, 근육에서 이 호르몬은 해당과정으로 분해될 뿐만 아니라 저장 글리코겐으로 변환되는 포도당의 유입을 촉진합니다.
인슐린은 또한 지방 조직 수준에서 작용하여 포도당 흡수를 증가시키고 중성 지방 형태로 축적을 자극합니다.
계속: 탄수화물과 저혈당 "
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