친애하는 웹의 친구 여러분, 나는 습관이 스님을 만들지 않는다는 실제적인 시연을 하기 위해 오늘 왔습니다. 더 잘 설명하겠습니다. 눈이 몫을 원하는 것이 사실일지라도 일부 비스킷은 미운 오리 새끼로 태어났습니다. . 오늘은 은유와 속담을 하고 있는 듯 한데, 사실 그는 오늘 제가 제안하는 과자를 더욱 돋보이게 하기 위해 다소 평범하지 않은 표현을 선택했는데, 의외로 못생겼지만 좋다. out is it? 날 따라와 재료 보러 가자.
레시피 비디오
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 413Kcal 칼로리
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성분
- 달걀 흰자 120g(약 3개)
- 아몬드 300g
- 가루 설탕 300g
- 소금 1꼬집
필요한 재료
- 1 전기 또는 수동 믹서
- 과자를 만들기 위해 2작은술
- 1 나무 숟가락
- 베이킹 페이퍼
- 베이킹 플레이트(물받이)
준비
못생겼지만 좋은 과자는 준비가 매우 빠르고 가볍고 맛있습니다. 필렛 아몬드가 풍부한 일종의 spumiglie이지만 준비하고 요리하는 것이 매우 빠릅니다.
- 전기 믹서의 도움으로 달걀 흰자를 뻣뻣해질 때까지 휘핑하십시오. 공정 속도를 높이고 달걀 흰자를 더 단단하게 만들려면 소금 한 꼬집을 추가하는 것이 좋습니다.
- 딱딱해질 때까지 휘핑한 후 믹서를 끄고 나무 주걱으로 계속 섞습니다. 그런 다음 슈가파우더를 추가하고 달걀 흰자위가 제거되지 않도록 항상 위에서 위에서 아래로 천천히 계속 섞습니다.
- 달걀 흰자위와 아몬드를 섞은 후 얇게 썬 아몬드를 한 번에 조금씩 추가하십시오. 결과는 매우 균질하고 다소 조밀한 혼합물이 될 것입니다.
반죽이 어떻게 되어야
달걀 흰자위, 설탕 및 아몬드의 혼합물은 숟가락으로 작은 반죽 다발을 쉽게 형성할 수 있을 정도로 매우 조밀한 농도가 되면 준비가 된 것입니다.- 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
- 그 동안, 물받이에 베이킹 페이퍼를 깔고 최소 2cm의 간격을 두고 여러 개의 작은 혼합물 다발을 만듭니다.
- 오븐이 온도에 도달하면 표면이 약간 황금색이 될 때까지 과자를 10분 동안 굽습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
아주 우아하지는 않지만 "못생겼지만 좋은" 과자는 단맛과 놀라운 바삭함으로 항상 높이 평가됩니다. 그들은 달걀 흰자위(노른자는 제외!), 아몬드 및 설탕으로만 만들어집니다. 아침 식사 또는 맛있는 오후 간식으로 이상적입니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
못생겼지만 좋은 것은 "좋은" 지방과 높은 생물학적 가치가 있는 단백질 함량이 좋은 비스킷입니다. 그러나 소비량은 한 번에 30-35g을 초과하지 않아야 합니다. 왜냐하면 에너지 부분은 상당한 양의 단순 탄수화물 또는 더 나은 자당에 의해 풍부하게 지원되기 때문입니다. 섬유질의 섭취는 미미하지만 콜레스테롤만큼 많지는 않습니다. 콜레스테롤은 절대 0으로 감소하고 고콜레스테롤혈증이 있는 경우에도 이러한 과자를 (다른 것보다 더 많이) 허용합니다.
