주목!
유방 분비물로 구성되지 않은 제품을 언급하는 경우 "~의 우유"라는 용어는 개념적으로 부적절한 것으로 간주됩니다.
텍스트에서 가능한 모든 참조는 해당 제품을 가장 자주(구어 용어로) 언급하는 용어에 적용하는 유일한 목적을 가지고 있습니다. 따라서 현재 입법 프레임워크에 반대되지 않습니다.
소개
쌀 우유는 우유와 비슷한 모양의 음료로 동종 곡물의 곡물을 물 국물에 담그고 효소를 첨가하고 모든 것을 압착하여 산업적으로 얻습니다.
쌀 우유의 특성
쌀 우유의 주요 장점은 유당이 없기 때문에 이 설탕에 불내증인 사람들의 식단에도 적합합니다. 더욱이, 젖소의 우유 단백질이 부족하여 유아를 포함한 일부 대상에서 과민증이 발생합니다. 그러나 유아용 조제분유는 쌀 가수분해물, 즉 식품의 단백질 분획이 더 단순한 분자로 환원되어 항원 가능성, 즉 알레르기 반응을 유발하는 능력을 더욱 감소시킨 제품으로 구성됩니다.
불행하게도, 쌀 우유에는 유당 외에 우유에 함유된 귀중한 영양소가 부족하거나 결핍되어 있습니다. 예를 들어, 비타민 B12와 비타민 D는 부족한 반면 칼슘 농도는 현저히 낮고 단백질 함량과 생물학적 가치도 낮습니다. 당연하게도, 유아용 조제분유는 모유의 구성과 일치하도록 완전히 조정되었습니다. 예를 들어, 타우린, 카르니틴 및 라이신과 같은 필수 아미노산의 첨가가 예상됩니다.
쌀 우유에는 전분의 자발적 가수분해에서 파생된 단순당이 풍부하여 다른 특성과 함께 쉽게 소화되는 에너지 드링크입니다. 지질 분획은 사실 적당하며 우유와 달리 콜레스테롤이 없고 포화 지방이 매우 적으며 고도불포화 지방산이 풍부합니다.
쌀 우유: 잠재적 적응증
비건 음식 스타일유당 불내증
우유 단백질 알레르기
콩 단백질 알레르기
포화 지방산과 콜레스테롤의 식이 섭취를 조절해야 합니다.
저단백 식단(예: 신장 문제)
쌀 우유: 잠재적인 금기 사항
쌀 우유는 당뇨병이 있거나 탄수화물에 대한 내성이 손상된 경우 금기일 수 있습니다. 사실, 그것은 중요한 양의 단순당을 함유하고 있으며, 소화되고 장에서 빠르게 흡수되어 결과적으로 혈당이 상승합니다. 같은 이유로 과체중이거나 비만인 사람은 쌀 우유를 적당히 섭취해야 합니다. 마지막으로, 무농축 쌀 우유는 칼슘, 비타민 A, D, B12와 단백질이 적으며 이는 어린이의 성장에 중요한 영양소일 뿐만 아니라 임신, 모유 수유 및 노년기에도 마찬가지입니다.쌀 우유의 기분 좋은 맛(단당류의 풍부함)은 낮은 알레르기성, 콜레스테롤, 글루텐 및 포화 지방산의 부재, 환경 영향 감소 및 채식주의자들에게 매우 소중한 식물성 기원과 함께 다음을 유발합니다. 제품은 적당한 상업적 성공을 거두었다.
소비자는 현미, 바람직하게는 유기농법에서 얻은 제품을 선택해야 하며 칼슘, 비타민 D 및 비타민 B12와 같은 영양소가 풍부한 제품을 선택해야 합니다. 가계에는 영향을 미치지만 집에서 쌀뜨물을 생산해 버리면 지나칠 수 있는 술값도 만만치 않은 문제다.이러한 의미에서 조리법은 다양하지만 모두 쌀(바람직하게는 통밀), 물, 때로는 전분, 바다 소금 및 바닐라의 사용을 기반으로 합니다. 가장 간단한 조리법은 쌀을 두 부분으로 약 1시간 동안 요리하는 것입니다. 물 두 컵에 쌀); 불꽃은 끓을 때까지 매우 활발하며 그 후에는 최소값으로 유지됩니다. 그런 다음 냄비의 내용물은 같은 조건에서 뚜껑 아래에서 약 1시간 동안 젓지 않고 그대로 둡니다. 밥이 물을 모두 흡수하면 요리가 완료됩니다. 이 때 한 줌(쌀 4큰술)을 물 1리터와 함께 믹서기에 넣으면 됩니다. 소비하기 전에 이렇게 얻은 쌀 우유는 분명히 체로 여과되거나 거즈로 더 잘 여과됩니다. 소비자의 재량에 따라 쌀 우유에 바닐라, 계피, 코코아 및 바다 소금과 같은 향을 추가하는 것은 남아 있습니다.
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