참조: 수은 독성
수은 문제
수은은 소비자들이 가장 두려워하는 중금속 중 하나이며, 언론에서 주기적으로 재출시하는 뉴스에 경악합니다. Anti-Sophistication Unit의 carabinieri는 상당한 비율의 수은이 포함된 식품이 테이블에 도달하지 않도록 지속적으로 모니터링합니다. 오염된 대형 식품을 가로채면 곧바로 언론에 보도돼 이른바 '수은 정신병'을 촉발한다. 대부분의 건강 의식이 있는 소비자는 방향 감각이 없어 더 이상 방향을 틀지 모릅니다.심장에 좋은 단백질과 오메가-3 지방산을 함유한 생선 제품의 섭취를 늘리는 것이 더 낫습니까, 아니면 수은 중독의 위험을 피하기 위해 줄이는 것이 더 낫습니까?
자연과 산업의 수은
수은은 지각 전체에 비교적 풍부한 원소입니다. 모든 금속 중 상온에서 액체인 유일한 금속으로 휘발성이 높습니다. 이 상태에서 섭취해도 그다지 유독하지는 않지만 무엇보다 증기가 유독합니다.
수은은 또한 배터리 제조, 특히 시계 및 전자 계산기에서 볼 수 있는 "버튼" 배터리에 사용됩니다. 무의식적으로 다른 폐기물과 함께 환경이나 쓰레기통에 버려지면 필연적으로 결국 땅과 대수층을 오염시킵니다.
수은의 높은 독성을 고려하여 산업 현장에서 광물 사용을 점진적으로 줄이기 위한 수많은 캠페인이 추진되었습니다. 이러한 개입 덕분에 오래된 온도계를 비롯한 많은 전통적인 사용이 상당히 감소했습니다.
수은 오염
산업 폐기물에서 우리 식탁까지의 짧은 단계입니다. 증기나 폐액을 통해 환경으로 방출된 수은은 토양을 오염시키고 대수층을 통과하고 그곳에서 먹이 사슬로 들어갑니다. 광물의 독성은 수중 해저에 서식하는 박테리아에 의해 크게 증폭되며, 그보다 덜합니다. , 어류를 포함한 많은 동물 종의 장내 미생물에서 추출 이 미생물은 무기 수은을 유기 형태로 변환하며 그 중 가장 널리 퍼져 있고 위험한 것은 메틸화(메틸 수은)입니다. 높은 지방 용해도는 이들 화합물에 먹이 사슬을 상승시키는 능력을 부여합니다 , 주로 작은 물고기의 신경 조직에 축적되어 포식자에게 전달합니다. 따라서 일반적으로 물고기의 크기가 클수록 수은 함량이 높아집니다.
다른 한편으로, 메틸수은을 "해독"할 수 있는 미생물(일부는 생명공학적 유래)과 환경 영향을 최소화하면서 금속을 재활용할 수 있는 산업 플랜트의 존재를 강조해야 합니다.
수은 독성
예를 들어 체온계가 파손된 후 금속 수은을 섭취하면 독성학적으로 중요한 영향을 미치지 않으며 흡입에 의해 흡수되는 증기는 매우 유해하므로 이러한 사고가 발생하면 임산부와 어린이를 즉시 제거하는 것이 좋습니다. , 공기 오염을 피하기 위해 진공 청소기나 빗자루 사용을 피하십시오. 대신 주사기, 스카치 테이프를 사용하거나 종이에 굴려서 유리에서 수은을 분리합니다. 따라서 잘 닫히고 적절하게 분류된 비금속 용기에 넣어야 합니다(일반적으로 약국에서 이를 구할 수 있음). 사고가 발생한 지역을 손전등으로 비추면 위와 같은 기술로 잔여 수은을 확인하고 제거할 수 있으며, 마지막으로 그곳에 머물기 전에 환경을 장기간 환기시키는 것이 좋습니다.
식품, 특히 어류에 존재하는 메틸수은은 가장 위험한 오염원으로 남아 있습니다. 수은은 태아의 뇌 발달에 변화를 일으킬 수 있기 때문에 임산부는 이 문제에 가장 많이 노출됩니다. 성인의 경우 만성 노출은 다발성 경화증과 정확히 유사한 증상을 유발할 정도로 공포, 환각, 기억상실의 출현과 함께 신경학적 변화를 일으킵니다.
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