단백질의 기능

단백질은 종종 유기체의 빌딩 블록으로 언급됩니다. 이 유사성은 무엇보다도 중요한 구조적 기능을 의미합니다. 예를 들어 근육, 뼈, 손톱, 피부 및 모발 구조에서 대량으로 단백질을 찾습니다.
미시적인 수준으로 내려가면, 단백질은 세포 골격이라고 하는 각 세포의 스캐폴딩을 형성하여 세포가 모양을 바꾸거나 움직일 수 있도록 합니다.
인체의 가장 중요한 구조 단백질인 콜라겐은 체중의 약 6%를 구성하며 콜라겐의 종류는 20가지가 넘으며 약간 다른 특성과 섬유 및 원섬유의 조직이 다른 특징이 있습니다. 예를 들어 콜라겐은 가장 풍부한 물질로 피부, 힘줄, 뼈, 각막과 같이 높은 인장강도가 요구되는 주요 결합조직의 구성성분으로 들어갑니다. 반면에 2형 콜라겐은 "압박력에 대한 저항력이 더 많이 요구되는" 연골과 추간판에 존재하며, 또 다른 구조 단백질인 엘라스틴은 피부와 같은 조직에 탄력을 주어 원래의 모양으로 돌아오도록 합니다. 늘어나거나 수축하는 힘을 받은 후.
마지막으로 머리카락, 손톱, 머리카락의 구조적 단백질인 케라틴과 세포의 골격을 이루는 미세소관의 기본 단위인 튜불린을 떠올려보자.

그러나 단백질에는 구조적 기능만 있는 것이 아닙니다. 벽돌 그 이상으로 그들은 실제로 건설, 철거, 운송, 보관, 환경 위험으로부터 건물 보호, 작업 계획 및 조정 기능을 갖춘 실제 건설 회사와 비교할 수 있습니다.

수축 기능으로 일부 단백질은 근육을 움직이게 하고 보다 일반적으로 세포와 조직에서 움직임을 생성합니다. 예를 들어 백혈구와 같은 세포가 병원체에 더 가까워지기 위해 혈액에서 조직으로 이동해야 하는 경우를 생각해 보십시오. 가장 잘 알려진 두 가지 수축성 단백질은 근육과 세포골격 모두에 존재하는 액틴과 미오신입니다.

단백질은 또한 면역 방어에 참여하여 우리 모두가 항체로 알고 있는 면역글로불린을 형성하며, 이는 감염에 대한 방어에 중요합니다.각 세포는 또한 표면에 인식 단백질을 노출시켜 면역 체계가 인체의 일부이기 때문에 무해한 것으로 인식할 수 있습니다. 이 인식 시스템이 제대로 작동하지 않으면 면역 체계가 유기체의 건강한 세포를 공격합니다. 갑상선 기능 항진증의 가장 흔한 원인 중 하나인 전신성 홍반성 루푸스, 류마티스 관절염 또는 그레이브스병과 같은 소위 자가면역 질환이 나타납니다.
또한 단백질 성질의 일부 용해 효소는 면역 체계의 특정 세포가 침입자를 소화하고 파괴하는 데 사용합니다.

우리가 말했듯이, 단백질은 또한 수송 기능을 가지고 있습니다. 혈액에서 산소를 운반하는 헤모글로빈이나 일부 호르몬, 지방 및 많은 약물을 포함하여 많은 물질을 운반하느라 바쁜 트럭 운전사를 나타내는 알부민과 같은 혈장 단백질을 생각해 보십시오.
단백질은 또한 소위 운반체(carrier)를 구성하며, 세포의 외부 표면을 향해 많은 손이 존재하고 세포가 내부로 운반하는 데 필요한 분자를 잡을 준비가 되어 있습니다. 이 운송업자는 매우 구체적입니다. 예를 들어 우리는 포도당, 아미노산, 나트륨, 칼슘 등에 대해 서로 다른 운반체를 가지고 있습니다. 분명히 운반체는 반대 방향으로도 작용합니다. 즉, 세포에는 폐기물 제거를 위임하는 특별한 단백질이 있습니다.

단백질의 또 다른 중요한 기능은 조절입니다. 사실, 단백질은 우리 몸에서 일어나는 화학 반응에 참여하여 필요에 따라 촉진하거나 방해합니다. 대부분의 효소는 사실 단백질입니다. 우리에게는 효소가 있습니다. 손상되거나 잉여된 단백질을 분해 및 분해하는 프로테아제 또는 일반적으로 분자 합성을 촉진하는 효소인 합성효소라고 합니다. 잘 알려진 효소는 예를 들어 ATP 분자를 분할하는 ATP-asi입니다. 유기체의 화폐 에너지 마지막으로 DNA 합성에 참여하는 DNA 중합효소를 기억하자.

여전히 규제 활동의 주제에 대해 우리는 단백질에 의해 수행되는 수용체 작용을 어떻게 잊을 수 있습니까? 수용체는 일반적으로 리간드라고 하는 특정 분자를 인식하고 결합할 수 있는 단백질로, 이 결합으로 인해 구조를 정확하게 수정합니다. 따라서 수용체는 특정 키가 해당하는 자물쇠와 비교할 수 있으며, 이는 정확히 리간드입니다.
우리가 언급한 구조적 변화 덕분에 열쇠인 리간드와 자물쇠인 수용체 사이의 상호 작용이 문의 열림을 결정합니다. 질문: 우리가 조금 전에 캐리어 또는 멤브레인 캐리어에 대해 이야기했을 때를 기억하십니까? 글쎄, 특정 내용을 전송하려면 후자가 먼저 세포에 들어가야하며, 이는 다양한 물질의 진입에서 매우 까다롭고 선택적입니다. 어떤 물질을 허용하고 어떤 물질을 허용하지 않을지를 선택하기 위해 세포는 막 수용체에 의존합니다.
여전히 조절 작용과 관련하여 나는 특정 유전자의 발현 조절과 관련된 단백질도 있음을 상기시킵니다. 차례로, 각 유전자에는 m-RNA에 의해 제어되는 실제 단백질 공장에 필적하는 소기관인 리보솜에 위임된 특정 단백질의 합성에 대한 지침이 포함되어 있습니다.

마지막으로, 단백질은 일부 유형의 호르몬을 구성합니다. 포도당이 세포에 들어가도록 하는 인슐린, 신체 성장에 필수적인 성장 호르몬, 출산과 남녀 사이의 정서적 유대에 필수적인 옥시토신의 경우입니다.