"중요한 날"이든 친구와의 즐거운 저녁 식사이든 카나페는 필수입니다. 파스타가 익을 때까지 손님을 즐겁게 해주는 맛있는 방법입니다! 카나페를 준비하는 것은 빠르고 쉽지만 테이블에 올려놓는 방법과 재료를 결합하는 방법에 대한 아이디어가 없는 경우가 많습니다. 오늘은 맛있는 음식을 소개해 드리겠습니다!
레시피 동영상
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 225Kcal 칼로리
-
성분
삼각형 카나페 16개용
- 검은색 또는 붉은색 멍게알 약 20g
- 새우 50g(8개)
- 훈제 연어 100g
- 스위트 고르곤졸라 50g
- 퍼질 수 있는 치즈 50g
- 샌드위치 식빵 3장(약 240g)
- 블랙 올리브 "파테" 30g
8-10 미니 롤용
- 샌드위치 식빵 1조각(약 80g)
- 펼칠 수 있는 치즈 약 70g
- 익힌 햄 70g
- 로켓의 몇 잎
플라워 카나페 8개용
- 선택사항: 펼칠 수 있는 치즈 10g
- 약간의 부드러운 샐러드 잎
- 블랙 올리브 약 15g
- 방울토마토 약 20g(중형 4개)
- 타르타르 소스 50g
- 샌드위치 식빵 1조각(약 80g)
- Q.b. 발사믹 식초 글레이즈
맥시롤 8개용
- 오믈렛: 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 타르타르 소스 50g
- 약간의 부드러운 샐러드 잎
- 질문 소금의
- 골파 몇 줄기
- 계란 120g(중간크기 2개)
- 샌드위치 식빵 1조각(약 80g)
필요한 재료
- 도마
- 칼
- 국수 방망이
- 투명 필름
- 확산
- 이쑤시개
- 요리 팬
- 국자
- 꽃모양 쿠키커터
준비
- 미니 롤의 준비
도마에 접착 필름 한 장을 깔고 그 위에 흰 빵이나 한 덩어리를 올려 놓습니다. 다른 접착 필름으로 덮고 롤링 핀을 밀어 부드럽게 누릅니다. 빵 조각을 퍼질 수 있는 치즈로 덮은 다음 로켓과 익힌 햄으로 채우고 몇 cm의 자유 가장자리를 남깁니다. 긴 쪽부터 시작하여 계속 짜내면서 흰 빵 조각을 그 자체로 굴립니다. 이 단계에서 투명 필름으로 롤업을 용이하게 하는 것이 좋습니다. 롤을 냉장고에서 한 시간 동안 식히십시오. 롤을 제거하고 1.5-2cm 너비의 조각으로 자릅니다.
- MAXI ROLL 준비(이전에 준비한 카나페 조각에 대한 더 정교한 대안)
먼저 토핑용 오믈렛을 준비합니다. 그릇에 계란을 빠르게 휘젓고 소금 한 꼬집과 다진 쪽파를 넣습니다. 팬을 가열하고 기름 한 방울을 두르고 계란 혼합물을 붓습니다. 오믈렛이 마를 때까지 중불에서 2-3분 요리합니다. 식히십시오. 그 사이 도마에 집착 필름을 깔고 그 위에 흰 빵 한 조각을 얹는다. 다른 접착 필름으로 덮고 롤링 핀을 밀어 부드럽게 누릅니다. 빵에 타르타르 소스를 얇게 펴 바르고 미리 잘라둔 오믈렛과 샐러드 잎으로 덮습니다. 짧은면부터 시작하여 빵 조각을 굴립니다. 이 단계에서 투명 필름으로 롤업을 용이하게 하는 것이 좋습니다. 롤을 냉장고에서 한 시간 동안 식히십시오. 롤을 제거하고 1cm 너비의 조각으로 자릅니다.
- 무당벌레와 꽃 타르틴의 준비
식빵을 커터기로 잘라서 꽃 8개를 얻습니다. 빵 꽃에 타르타르 소스를 바르고 샐러드(또는 바질) 한 장을 올려주세요. 체리 토마토로 무당벌레 시간을 만드십시오. 방울 토마토를 반으로 자르고 필요한 경우 내부 씨를 제거합니다. 방울토마토 끝을 칼로 잘라 무당벌레의 날개를 만든다. 속을 채운 빵 꽃 위에 각 반 토마토가 새겨져 있습니다. 그런 다음 토마토 옆에 블랙 올리브를 놓고 골파 2개를 채웁니다. 블랙 올리브는 무당벌레의 머리가 됩니다. 이때 발사믹 글레이즈를 한 방울 떨어뜨려 토마토 위에 전형적인 검은 반점을 만든다. 펼칠 수 있는 치즈를 사용하여 무당벌레의 눈을 그립니다. "무당벌레 꽃" 카나페가 준비되었습니다.
- 삼각형 타틴의 제조
끓는 물에 새우를 몇 분 동안 삶습니다. 물에서 빼내고 식히십시오. 도마 위에 흰 빵 한 조각을 놓습니다. 크림치즈와 블랙 올리브 파테를 채워주세요. 도마에 흰 빵 한 조각을 더 놓고 고르곤졸라와 훈제 연어를 채 웁니다. 두 번째 조각을 첫 번째 조각 위에 놓고 세 번째 조각으로 덮습니다. 속을 채운 빵 블록을 반으로 자르고 양쪽에 2개의 삼각형을 만드십시오. 그런 다음 각 삼각형을 두 개로 자르면 더 작은 카나페가 됩니다. 각 타르트를 덩어리 생선알 1작은술과 삶은 새우로 장식합니다.
대안 및 아이디어
이번 영상에서는 4가지 버전의 일반 카나페를 제안했습니다. 분명히, 당신은 최고의 일치를 찾는 재미를 가질 수 있습니다. 아래에는 다른 맛있는 아이디어가 있습니다.- 핑크 소스, 새우, 딜
- 렌즈콩과 코테키노 큐브
- 그릭요거트, 오이, 마늘, 연어
- 무, 새우, 마요네즈
- 햄과 볶은 버섯
- 고르곤졸라와 호두
- 로비올라, 카레, 판체타
- 참치 소스, 새우, 멸치
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
꿈의 식전주를 만들기 위해 우리는 아주 부드러운 빵으로 무장하고 상상에 초록불을 주어 아주 좋은 카나페를 만들었습니다! 좋아하는 미니 창작물을 만들기 위해 재료의 올바른 조합을 찾는 재미를 느껴보세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
타르틴은 주로 지질, 탄수화물, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 상당한 에너지 공급을 특징으로 하는 전채입니다. 트리글리세리드는 불포화 사슬이 널리 퍼져 있으며 콜레스테롤은 잘 존재하지만 섬유질은 부족합니다.
카나페는 대사 질환 및 과체중의 경우 가장 권장되는 식품 중 하나가 아닙니다. 또한 글루텐과 유당이 포함되어 있음을 기억하십시오. 평균 부분은 약 60-80g(135-180kcal)에 해당합니다. 측면에 표기된 영양가는 믹스 카나페 100g 기준입니다.
