눈이 크리스마스 분위기를 더욱 마법처럼 만들지 누가 알겠습니까!하지만 눈이 정말로 내리고 싶지 않다면 여전히 멋진 눈사람을 준비하는 방법을 찾을 것입니다. 스폰지 케이크, 샹티이 크림, 커스터드를 준비합시다. , 라즈베리, 코코넛 멋진(가짜) 눈사람을 만들어보자!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 262Kcal 칼로리
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성분
- 스펀지 케이크 450g
- 우유 약 50ml
- 귤 1조각
- 설탕 50g
- 냉동 식품: 라즈베리 150g
- 설탕 페이스트 약 150g
- 다크 초콜릿 20g
- 둥근 비스킷 또는 마른 비스킷 50g
- 코코넛 가루 20g
- 바닐라 에센스
- 가루 설탕 50g
- 생크림 400g
- 커스터드 350g
- 젤리 캔디 1조각
필요한 재료
- 도마
- 긴 칼날
- 삭 아 포체
- 전기 채찍
- 작은 냄비
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 캐서롤
준비
- 스폰지 케이크를 준비하십시오.
스폰지 케이크는 어떻게 준비합니까?
스폰지 케이크를 준비하려면 다음 지침을 따르세요.
달걀 5개를 풀어서 볼에 담고 슈가파우더 150g, 간 유기농 레몬 껍질을 함께 넣습니다. 적어도 15분 동안 전기 채찍으로 콤포르토를 치십시오. 계란 크림(부드럽고 부드러워야 함)에 흰 밀가루 75g, 쌀 전분 또는 밀 전분 75g을 섞고 미리 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 직사각형 틀(크기: 20 X 30cm)에 붓습니다. 160℃로 예열한 오븐에서 약 30분간 굽는다.- 커스터드를 준비합니다.
커스터드를 준비하는 방법?
계란 2개에 설탕 40g과 레몬 제스트를 넣고 크림화합니다. 냄비에 우유의 일부(약 200ml)를 데웁니다. 계란과 슈가 크림이 거품을 일으키면 나머지 찬 우유(50ml)와 옥수수 전분 25g을 넣고 계속 섞어주세요. 우유 스튜 냄비에 크림을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 거품기로 섞습니다. 표면 피부의 형성을 피하기 위해 집착 필름으로 커스터드를 덮으십시오. 커스터드를 완전히 식힌 후 패스트리 백에 넣습니다.- 생크림을 착빙 설탕과 함께 휘핑하고 바닐라 에센스로 맛을 냅니다. 이런 식으로 샹티이 크림이 만들어집니다.
- 이때 눈사람 성형을 진행합니다. 칼 끝으로 꼭두각시 모양을 만들고 자취를 따라 새기십시오. 특히 숙련되지 않은 사람들은 직경 10cm와 16cm의 두 개의 강철 고리를 사용하여 인형의 머리와 몸통을 형성할 수 있습니다. 스펀지 케이크 조각으로 인형의 머리 장식을 만드십시오.
- 결과 템플릿을 두 개의 수평 섹션으로 자릅니다.
- 냄비에 냉동 라즈베리를 모으고 설탕을 넣으십시오. 끓는 순간부터 5분 동안 요리하고 자주 저어줍니다.
- 맛을 보려면 혼합물을 여과하여 씨앗을 제거하십시오.
- 스펀지 케이크 바닥에 라즈베리의 액체(맛에 따라 과육도 포함)를 뿌린 다음 커스터드를 채웁니다.
- 베이스를 두 번째 층으로 덮고 남은 라즈베리 액체와 우유로 표면을 뿌립니다.
- 눈사람 모자를 만드는 절차를 반복하십시오.
- 샹티이 크림을 별 모양의 주둥이가 있는 패스트리 백에 넣은 다음 인형 표면을 덮어 많은 작은 크림 다발을 만듭니다.
- 롤링 핀으로 설탕 페이스트를 펴고 인형의 머리 장식을 가립니다. 스트립을 자르고 스카프를 만드십시오.
- 이때 녹인 다크초콜릿 장식(팔 등)으로 눈사람을 완성하고 쿠키를 발라 가짜 단추를 만든다. 귤 한 조각, 젤리 캔디, 설탕에 절인 체리 2개로 인형의 입, 코, 눈을 각각 만드세요. 눈사람에 코코넛 가루를 듬뿍 뿌려 눈 효과를 연출하세요.
- 서빙하기 전에 케이크를 냉장고에서 최소 8시간 동안 휴지시키십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
눈사람의 좋은 아이디어, 당신은 생각합니까?물론 케이크를 다른 유형의 크림으로 채우고 덮을 수 있습니다. 예를 들어 초콜릿 크림을 채우고 흰색과 유색 설탕 페이스트로 덮으십시오! 자녀에게 함께 준비하면 재미있을 것입니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
눈사람 케이크는 디저트 그룹에 속하는 음식입니다.
주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 중간 정도의 높은 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
단백질은 주로 생물학적 가치가 높고 포화 지방산과 단순 탄수화물입니다.
섬유질은 중간 양으로 존재하며 콜레스테롤은 관련이 있는 것 같습니다.
눈사람 케이크는 대부분의 다이어트에 적합하지 않습니다. 과체중, 고혈당, 제2형 당뇨병, 고중성지방혈증, 고콜레스테롤혈증은 제외된다.
체강 및 유당 불내증 식단에 적합하지 않은 식품입니다.
그것은 lacto ovo 채식주의자 및 완전 채식주의자 철학에 의해 받아 들여지지 않습니다.
간식이나 아침식사로 제공되는 평균 섭취량은 약 40g(105kcal)입니다.