설탕에 절인 과일을 좋아합니까? 매운 맛과 생강의 강렬한 향을 좋아한다면 오늘의 레시피도 놓칠 수 없죠! 거부할 수 없는 생강 캔디를 만드는 비법을 함께 알아보겠습니다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 198Kcal 칼로리
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성분
- 껍질을 벗긴 생강 뿌리 150g
- 설탕 150g
- 소금 1꼬집
- 물 100ml
필요한 재료
- 캐서롤
- 베이킹 페이퍼 시트
- 대충 훑어 보는 사람
- 도마
- 칼
- 큰 스푼
준비
- 생강을 껍질을 벗기고 과육을 얇은 조각이나 입방체로 자른 다음 무게를 잰다.
올바른 조언
생강 뿌리는 감자 필러나 간단한 숟가락으로 껍질을 벗길 수 있습니다. 후자의 경우 숟가락으로 뿌리를 문지르고 가장자리를 뿌리에 놓고 등을 위쪽으로 돌리는 것이 좋습니다.- 채 썬 생강을 넉넉한 물에 30분 정도 끓인다.
- 생강을 배수하십시오.
- 삶은 생강을 다시 냄비에 담고 설탕 150g, 물 100ml를 넣고 소금 한꼬집을 넣어주세요. 모든 것을 다시 40분 동안 끓입니다.
당신은 알고 계십니까
생강의 요리용 물은 회수되어 항염 효과가 있는 음료를 준비할 수 있으며 생강 음료는 또한 임신병을 퇴치하고 소화를 촉진하는 데 사용할 수 있습니다.
시럽도 회수하여 차와 허브차를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.- 생강을 배수하고 철사 선반이나 베이킹 페이퍼 위에 놓습니다. 생강을 24/36시간 동안 또는 생강이 탈수되었지만 부드러워 보일 때까지 열원(예: 대류기) 근처에 둡니다.
- 설탕에 절인 생강이 준비되었습니다. 간식(천연)으로 먹거나 혼합하여 비스킷과 케이크를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 허브 차에 설탕에 절인 생강 조각은 음료를 달게하고 맛을 낼 수 있습니다. 설탕에 절인 생강은 최대 3-4개월 동안 주석 용기에 보관할 수 있습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
얇게 썰거나 잘게 썬 생강 설탕에 절인 생강은 진미입니다. 그대로 섭취하거나 탐욕스러운 소화제 및 항염증제 간식으로 먹거나 허브 차를 달게 하거나 과자 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
주목! 사탕을 만드는 동안 생강 뿌리에 남아 있는 자당의 양을 확실하게 측정하는 것은 불가능합니다. 옆에 표시된 값은 가능하지만 대략적으로 추정됩니다.
집에서 만든 설탕에 절인 생강은 달콤한 간식 중 하나인 레시피입니다.
그것은 주로 단순 당, 단백질, 마지막으로 지질에 의해 제공되는 높은 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
중간 양의 섬유를 포함합니다. 콜레스테롤이 없습니다.
집에서 만든 설탕에 절인 생강은 과체중, 고혈당, 제2형 당뇨병 및 고중성지방혈증으로 고통받는 사람들의 식단에 적합하지 않습니다.
유제품과 글루텐이 없기 때문에 이 조리법은 유당 불내증 및 체강 비만의 식단에 적합합니다.
락토오보 채식주의자 및 비건 철학에 적합한 식품입니다.
간식으로 사용하는 평균 1인분은 30~50g(60~100kcal)을 넘지 않아야 합니다.
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