당신은 혁신적인 조리법을 사랑합니까? 그러면 내가 만들려는 가짜 피자가 당신을 놀라게 할 것입니다. 이 조리법의 참신함은 전통적인 피자와 달리 강판에 간 호박과 달걀 흰자로 준비된 베이스에 있습니다! 대체 저녁 식사를 위해 이 "가짜 호박 피자"가 특별할 것입니다!
또한 다른 달콤하고 짭짤한 효모가 없는 요리법을 시도해 보십시오.
레시피 비디오
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 90Kcal 칼로리
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당신은 알고 계십니까
소금은 애호박에서 식생수를 제거하는 데 유용합니다. 이러한 방식으로 결과적으로 더 건조하고 더 조밀한 덩어리를 얻을 수 있습니다.- 시간이 지나면 애호박을 소쿠리에 옮겨 찬물에 헹구어 소금물을 제거한 다음 손으로 짜서 물기를 제거합니다.
- 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
- 그릇에 마른 애호박을 넣고 소금, 후추, 갓 간 육두구를 넣고 달걀 흰자를 섞습니다. 간 파마산 치즈와 감자 전분 한 숟가락(또는 취향에 따라 다른 전분)으로 마무리합니다.
- 양피지로 지름 28cm의 둥근 팬을 그립니다. 팬에 애호박 혼합물을 분배하고 주걱이나 숟가락 뒷면으로 수평이 되도록 주의하십시오.
- 인조 피자의 베이스를 굽고 통풍이 잘되는 180°C에서 약 20분간 또는 베이스의 가장자리가 황금빛 크러스트를 형성하기 시작할 때까지 굽습니다.
- 그 동안 모짜렐라 치즈를 조각으로 자릅니다.
올바른 조언
요리하는 동안 모짜렐라가 너무 많은 액체를 배출하는 것을 방지하려면 소쿠리에 몇 시간 동안 물기를 빼거나 피자에 특정 모짜렐라를 선호하는 것이 좋습니다.- 호박 베이스가 황금색이면 오븐에서 꺼내 원하는 재료(예: 토마토와 모짜렐라 파사타)로 빠르게 채웁니다.
- 다시 오븐에 넣고 요리를 끝내고 팬을 오븐에 10~15분 더 두세요.
- 오븐에서 꺼내 약간의 바질 잎으로 맛을 내고 식힌 다음 가짜 피자를 조각으로 제공합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
아이디어는 마음에 드는데 '가짜 피자' 베이스의 맛을 바꾸고 싶으세요?애호박 대신 갈은 당근이나 데친 콜리플라워 같은 다른 야채로 대체해보시는 건 어떠세요?단백질 피자 영상도 놓치지 마세요!효모가 없는 피자의 또 다른 흥미로운 버전은 아일랜드 소다 피자입니다.
레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
Fake Pizza with Zucchini는 단일 요리 또는 첫 번째 코스 사이에 삽입할 수 있는 레시피입니다.
그것은 주로 지질, 탄수화물, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 낮은 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 주로 단순 포화 지방산과 생물학적 가치가 높은 펩티드입니다.
콜레스테롤은 그다지 관련이 없으며 섬유질이 잘 존재합니다.
호박을 곁들인 가짜 피자는 대부분의 영양 요법에 적합합니다. 과체중 및 대사 질환에 대한 금기 사항이 없습니다.
그것은 유당 불내증에 대한 식단에 적합하지 않으며 체강 질병에 대한 금기 사항이 없습니다.
그것은 채식주의 철학에 의해 허용되지만 채식주의 철학에 의해 허용되지 않습니다.
평균 섭취량은 300-400g(270-360kcal)입니다.
