E513 황산
황산(H2SO4)은 이산화황, 산소 및 물에서 얻습니다. 그것은 매우 부식성, 투명, 무색 또는 갈색 유성 액체의 형태로 제공됩니다. 물과 혼화성이고 에탄올뿐만 아니라 많은 열을 발생시킵니다.
식품 첨가물로 사용되는 황산은 산도 조절제 역할을 합니다.
맥주 및 유제품과 같은 다양한 제품에 포함될 수 있습니다.
현재 이 첨가제가 인체 건강에 미칠 수 있는 영향에 대해 상충되는 논문이 있습니다. 일부 연구자는 이것이 독성이 있고 매우 자극적일 수 있다고 생각하지만 다른 연구자는 인체 건강에 무해하다고 생각합니다.
따라서 이 첨가제가 인체 건강에 미칠 수 있는 영향에 대한 확실성이 없기 때문에 고용량 섭취를 권장하지 않습니다.
ADI 복용량: 결정되지 않음
