다이어트와 신장 건강
신장(2개)은 혈액을 여과(또는 정화)하는 기능을 하는 기관으로 사람의 생명에 필수적이며, 신장의 온전함을 보장하기 위해서는 신장을 손상시킬 수 있는 원인 인자를 인지하고 제거하는 것이 좋습니다. ; 약물 남용, 부적절한 식습관, 알코올 중독, 스포츠 도핑, 약물 중독, 감염, 고혈압, 당뇨병, 기타 장기 손상 등
장애 및 신부전
신장 장애는 다르며 특별한 치료가 필요합니다. 신장 의학적 진단에 따라 영양 전문가는 특정 장애가 부과하는 대사 요구에 따라 대상의 영양 요법에 개입합니다.
- 신염 증후군: 신염 증후군은 일부 박테리아(보통 포도상구균)의 독성 작용으로 인한 염증 과정(대부분 일시적)으로 정의됩니다. 신염 증후군은 사구체 여과액(사구체는 일부 혈관 네프론) 및 "진행성 신부전; 또한, 그들은 수분 보유 및 나트륨(Na) 보유를 상당히 증가시킵니다.신염 유형의 신부전을 위한 식단은 반드시 최소한의 필수 단백질 공급을 제공해야 합니다. 아미노산(특히 방향족)의 이화작용은 혈액 구성을 크게 변화시켜 질소 균형을 악화시킵니다. 또한, 감소된 여과 능력을 감안할 때 전해질과 물의 식이 함량을 줄이는 것도 권장됩니다. 동시에 올바른 에너지 섭취를 보장하고 혈액 매개 변수를 지속적으로 모니터링해야합니다. 급성 신부전의 경우, "혈액 투석, 신장 기능을 대체하는 요법.
- 신 증후군: 신 증후군은 원발성 사구체 병리 및 기타 전신 장애를 모두 나타낼 수 있습니다. 그것은 장기적으로 원인이 되는 요단백 배설을 특징으로 합니다. 저단백혈증 (혈액 내 단백질의 존재 감소) 및 조직 단백질 양의 감소. 신증후군의 다이어트는 다음을 목표로 합니다. 고혈압 조절 식이 나트륨의 감소와 병행을 통해 단백질 함량을 일정하게 유지 풍부한 요실금으로 인한 저단백혈증을 완충하기 위해 나트륨의 감소와 혈장 단백질의 적절한 농도 유지는 고혈압 및 혈액 저삼투압의 발병을 예방하고 간질 부종(액축적)의 형성을 방지합니다. 또한 심각합니다. 간단히 말해서, 첨가된 소금과 나트륨을 함유한 모든 식품을 전면적으로 폐지하는 것이 필요합니다. 몇 가지 인용: 소금에 절인 소금물, 숙성 치즈, 소시지, 소금에 절인 이매패류 연체동물, 일반 빵, 크래커와 막대기 같은 일부 구운 식품, 글루타메이트를 넣은 육수 큐브 등
- 만성 신부전(CRI): 병적 과정의 작업에 따라 많은 수의 네프론(신장의 기능적 단위)이 파괴되는 것입니다. 만성 신부전은 종종 일부 질병이나 신장 장애의 지속의 결과입니다. 만성 신부전을 위한 식단은 HYPOPROTEIC이며 조기에 확립되면 병리학적 진행을 감소시키고 기대 수명을 크게 연장할 수 있습니다. 만성 신부전에서 나타나는 대사 변화는 다음과 같이 다릅니다.
- 단백질 이화 산물의 배출 감소: 요소, 요산, 크레아티닌, 구아니딘
- 내당능 장애 및 이에 따른 고인슐린혈증, 고글루카곤혈증 및 글루코스 신생합성 증가
- VLDL 지단백질 증가 및 HDL 감소
- 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 인 및 물의 배설 감소
- 비타민 D3(1-25 OH)의 생산 저하로 인한 장내 칼슘 흡수 감소
- 종합 비타민 결핍
- 빈혈을 유발하는 단백질의 소변 손실.
만성 신부전증에 대한 식단은 초기 단계에서만 체중 감소를 촉진해야 합니다. 이는 나중에 혈액의 pH에 영향을 미치고 대사성 산증을 촉진할 수 있기 때문입니다. "지질 섭취"는 적당해야 하며 주로 고도불포화 지방산으로 구성되어야 합니다. 단백질과 관련하여 좋은 생물학적 가치의 적당한 섭취를 보장하는 것이 좋으며 요단백 손실이 체중 kg당 1.4g에 도달하는 경우에만 보장됩니다. 나트륨, 칼륨, 인 등의 일부 미량원소의 섭취를 현저히 제한하고 칼슘, 철, 엽산, 피리독신 등의 영양보충제를 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 이 절차는 많은 수용성 화합물(예: 비타민)을 제거하는 데 유리하므로 특정 요구 사항을 충족하기 위해 주기적으로 제공하는 것이 좋습니다.
마지막으로 신부전증의 식이는 특정 상태 및 기능부전의 정도와 밀접한 관련이 있으므로 병리학적 진행에 따라 환자의 요구사항이 지속적으로 변경된다는 점을 감안하고 그에 따라 투여하는 식이요법도 변경되어야 함을 기억하십시오. 그럼에도 불구하고, 식탁용 소금은 결핍의 심각성과 그것을 포함하는 모든 식품에 관계없이 완전히 제거되어야 합니다(위의 2번 항목 참조). 반대로, 단백질 섭취는 전적으로 혈장 단백질의 요실금에 근거하여 평가되어야 합니다.사실, 아미노산의 이화작용 산물이 이미 손상된 시스템을 손상시킬 수 있지만 심각한 단백질 결핍은 더 큰(그리고 결정적인) 부종, 빈혈, 저 알부민 혈증, 조직 결핍 등의 징후가있는 환자의 상태 건강에 미치는 영향
저단백 제약 식품을 사용(질소 균형의 악화를 제한하기 위해)하고 적당량의 필수 아미노산과의 통합을 평가할 필요가 있을 수 있습니다. 다량의 칼륨(콩류, 버섯, 말린 과일, 바나나, 보존 과일 주스) 및 인(우유, 치즈, 소시지, 보존 육류 및 생선)을 많이 함유한 식품.
이러한 종류의 식이 요법은 실제 임상 영양 요법으로 간주되어야 하므로 건강 상태를 최상으로 유지하기 위해 과잉을 제한하고 충분한 에너지 섭취를 보장하기 위해 장기적으로도 체중을 극도로 정확하게 존중해야 합니다. . . .
서지:
- 식품 과학 및 영양학 핸드북 - A. Raimondi, C. Lucas - 페이지 191: 195
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