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따라서 채식주의 식단은 동물성 식품이 없는 식단이 아니며, 다른 유사한 사고 흐름과 달리 지속 가능하고 잠재적으로 균형이 잡혀 있습니다.
채식주의 식단은 동물성 제품 외에도 모든 파생물을 포기하는 완전 채식주의 식단도 아니고, 생식(생과일과 채소만 기본으로 함) 또는 과일 식단(과일, 기름기 있는 씨앗만 허용)도 아닙니다. 싹이 튼 씨앗) 또는 에코 비건 다이어트(유기농 농업에서 파생된 제품만 섭취하는 것을 의미하는 비건 다이어트).
및 포화 지방), 동물 기원의 지질이 극도로 풍부할 수 있으며 전통적인 식이 요법과 유사하게 지질혈증 대상체를 유도할 수 있습니다.
그러나 달걀과 치즈의 섭취가 달걀 흰자위, 가벼운 치즈 및 반탈지 우유 리코타를 선호하거나 이에 국한되는 경우, 채식주의 식단은 고콜레스테롤혈증 및 고혈압과 같은 일부 대사 질환의 치료를 위한 진정한 만병 통치약이 될 수 있습니다. , (내 생각에) 제2형 당뇨병과 비만의 치료에 더 문제가 될 수 있습니다(탄수화물의 양이 많기 때문에 곡물 및 관련 파생물을 통해 섭취하는 칼로리). 채식주의 식단은 풍부한 식단입니다. 항산화제, 프로 비타민 A(β-카로틴), 비타민 C, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 피토스테롤 및 식이 섬유; 더욱이 채식주의 식단은 결정적으로 유리한 PRAL을 가지고 있습니다. 반면에 D "는 상당한 양을 제공합니다 항영양 성분(옥살산, 일반 피테이트, 탄닌 등)이는 무엇보다도 철과 칼슘을 킬레이트화하지만 아연과 셀레늄도 포함함), 과당을 단순당으로, 생체 이용률이 더 높은 철(vit)이 더 적습니다. B12 및 vit. NS.
마지막으로, 적당한 개체이기 때문에 낮은 단백질 섭취량; 완전채식과 관련 변종에서 보다 적절한 방식으로 나타나는 그것, 채식주의 식단에서는 계란과 치즈의 일부가 무시되는 경우에만 복잡해집니다. 그러나 이러한 식품은 포화 지방 및/또는 콜레스테롤의 과잉 가능성으로 인해 양적 감소의 대상이 될 수 있습니다(관련 질병이 있든 없든). 이 경우 식품 단백질의 양 및/또는 생물학적 가치가 최적의 건강 상태를 유지하기에 충분하지 않을 것입니다.
참고: 선수의 채식주의 식단은 필요한 경우 식품 보조제를 사용하여 모든 영양 요구 사항을 충족하도록 신중하게 계산되어야 합니다.
골다공증, 임신, 수유 등의 위험이 있습니다.실업자 및 앉아있는 상태: 그녀는 고기, 생선, 조개류 및 갑각류 섭취를 중단하고 싶어합니다.
채식주의 식단의 예 - Day 1
채식주의 식단의 예 - 2일차
채식주의 식단의 예 - 3일차
채식주의 식단의 예 - 4일차
채식주의 식단의 예 - 5일차
채식주의 식단의 예 - 6일차
채식주의 식단의 예 - 7일차