후추로?
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후추 필레는 세계에서 가장 유명한 유럽 요리법 중 하나입니다.
1980년대에 프랑스에서 발명되었습니다. "특수 소스 없이는 어떤 요리도 제공되지 않았습니다. 따라서 이 요리는 최근의 발명품"입니다.
거의 모든 곳에서 인식되는 후추 필레의 "최소한"두 가지 변형이 있습니다. 파이퍼 니그룸 - 관련 기사도 읽어 보세요: Green Pepper "거의" 똑같이 유명한 다른 공식은 이름에서 알 수 있듯이 식물의 가넷 색 핵과를 포함하는 핑크 페퍼 필레의 공식입니다. 시누스 몰레 - 거짓 고추라고도 합니다. 자세한 내용은 Pepe Rosa 기사를 참조하십시오.
