많은 당뇨병 환자에게 과일 섭취의 감소는 심각한 식량 부족과 제한으로 경험되는 한계입니다.
당뇨병 환자, 특히 제2형 당뇨병 환자는 건강한 사람보다 더 정확한 혈당 조절이 필요합니다. 이를 위해 당뇨병 환자의 습관을 관리하는 영양 전문가는 대상자가 가장 많이 섭취하는 모든 식품을 "맞춤"할 수 있어야 하며, 섭취량과 빈도 모두를 최적화해야 합니다. 과일도 예외는 아닙니다!
혈당 조절을 위해서는 당뇨병 환자가 혈당 부하를 초과하지 않도록 주의하는 것이 중요하며, 탄수화물 밀도가 높은 식품의 부분을 제한합니다. 파스타, 빵, 과일 및 일부 야채. 분명히 이러한 제품의 영양 특성을 분석하면 곡물 파생 상품을 관리하기가 더 어렵고 그에 비해 과일과 채소가 덜 문제가 되는 것으로 나타났습니다. 이것은 실수 일 수 있습니다! 임상의에게 이것은 확실히 새로운 것은 아니지만 대사이상 당뇨병 환자는 종종 절대적으로 평범하지 않은 음식 행동을 보인다는 점을 명시해야 합니다. 1000g/일에 도달할 수 있는 과일의 섭취 또한 이러한 식품과 함께 도입되는 탄수화물의 양은 곡물에서 파생되는 양에 추가되어야 하며 이 경우 고혈당이 불가피합니다.
당뇨병 환자가 고혈당에 도달하는 것을 방지하려면 과일과 일부 야채를 박탈하지 않고 위에서 언급한 모든 식품의 섭취량과 함께 섭취량을 줄이는 것이 필요합니다.
곡물과 정제된 파생물은 줄여야 하며 전체 식품으로 대체할 수 있거나 더 나은 콩과 식물로 대체할 수 있으며 혈당 지수와 부하가 높은 과일은 완전히는 아니지만 고혈당이 적은 동일한 범주의 식품으로 대체해야 합니다. ; 채소도 마찬가지다.
과일(감자 제외 야채와 같은)에는 과당과 식이섬유가 모두 포함되어 있습니다. 가용성 섬유질은 영양소의 흡수율을 감소시키고 과당은 포도당으로 전환되어야 합니다. 이 두 가지 특성 모두 과일에 좋은 혈당 지수를 제공하지만 이것이 모든 과일에 적용됩니까? 우리는보다…
