알코올 함량을 알고 알코올 음료의 칼로리를 계산하는 방법
간에서 알코올 1g의 산화는 여전히 많은 양의 에너지를 방출합니다(탄수화물 및 단백질 4kcal, 지방 9kcal에 대해 7kcal). 그러나 라벨에 표시된 알코올 함량은 알코올 1g에 해당하는 것이 아니라 에탄올 1ml에 해당하므로 약 5.6Kcal(정확하게는 5.53kcal)이 발생한다는 점에 유의해야 합니다.
따라서 알코올 도수가 30(30% vol.)인 리큐어의 정확한 칼로리를 알기 위해서는 다음과 같이 계산해야 합니다.
0.3 x 5.53 x 1000 = 1659칼로리
수학 애호가를 위한 데모가 있습니다.
26 ° C의 온도에서 알코올 1 리터의 무게는 0.79kg이거나 원하는 경우 밀도는 0.79입니다.
알코올 음료의 무게는 790g(모든 알코올 및 물 없음)에서 1000g(모든 물 및 0알코올)까지 다양할 수 있습니다.
알코올 함량이 30인 위에서 고려한 리큐어를 가정해 보겠습니다.
이 리큐어 1리터에는 237g의 알코올이 들어 있습니다[(30/100) * 790]
1g의 알코올이 7Kcal의 열량을 제공한다는 점을 고려하면
(237 x 7) = 1659Kcal
밀리리터로 표시되는 주류의 양에 대해 알코올 도수에 5.53을 곱하여 얻은 것과 정확히 동일합니다.
알코올 음료의 칼로리 계산
* 계산기는 식품에 첨가된 열량 물질(설탕 및 파생물, 꿀 등)은 고려하지 않습니다.
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