유지

가장 흔한 종자유는 무엇입니까? 종자에서 기름을 추출하는 방법은 무엇입니까? 가능한 용도 및 자세한 내용을 확인할 수 있는 문서

엑스트라 버진 올리브 오일의 유익한 특성. 물리 화학적 특성 및 요리 응용. 영양 특성. 기타 애플리케이션

Vinaigrette에 대한 일반 정보. 영양 특성. Vinaigrette의 조리법과 변형. Vinaigrette라는 용어의 어원

대두유의 특성 및 영양학적 특성. 종자에서 콩기름까지: 생산 과정. 주방에서 사용

쌀 기름의 특성과 성질. 곡물에서 쌀 기름까지: 생산 과정. 식품 및 화장품 분야의 용도 및 이점

밀 배아 기름: 무엇입니까? 영양 특성. 건강해? 어떤 종류의 지방산이 포함되어 있습니까?

케일: 식물학과 식물에 대한 설명. 역사의 유채 기름. 유채와 기름의 사용. 식품 사용 및 영양 측면

양귀비 씨 기름 : 기름 양귀비, 그들은 무엇입니까? 양귀비씨 기름과 인간 영양의 역사. 영양학적 특성

헤이즐넛 오일. 헤이즐넛은 무엇입니까? 설명. 엑스트라 버진 올리브 오일의 성분 및 비교. 미식 사용

옥수수 기름 : 특성 및 영양 특성. 옥수수 기름 추출. 심장에 좋은 기름?

코코넛 오일이란? 어떻게 생산됩니까? 특성, 영양 특성 및 가능한 용도. 화장품에서 코코넛 오일의 이점

오메가 3가 풍부한 오일 오메가 3가 풍부한 오일은 무엇이며 무엇을 위한 것이며 어디에서 찾을 수 있습니까? 동물성 또는 식물성입니까? 몇 개 들어 있습니까?

라드 생산, 긍정적인 측면과 부정적인 측면, 라드의 영양적 특성

땅콩 기름은 어떻게 얻습니까? 땅콩 기름의 생산 및 산업적 사용. 요리에 땅콩 기름. 특성 및 영양 특성

유채 기름의 영양적 특성과 상업적 가치. 에루크산의 문제: 유채씨 기름에서 카놀라유까지. 건강에 미치는 영향

타르타르 소스: 전형적인 프랑스 요리에 대한 일반 정보. 용어의 어원 : 왜 "Tartara"라고 불립니까? 설명, 조리법 및 식품의 영양 특성에 대한 참고 사항

핑크 소스 또는 칵테일 소스는 준비하기 가장 간단한 조미료 중 하나입니다 ... 또는하지 않습니까? 가능한 변형, 의미 및 영양 특성

버터 만들기: 그것은 무엇으로 구성되어 있습니까? 버터 제조를 위한 전통적인 공정 및 대체 기술