DIY 레시피를 좋아하지만 적절한 헤이즐넛 스프레드를 위한 완벽한 제형을 아직 찾지 못했다면 제가 도움이 될 수 있을 것입니다. 그가 제안하려고 하는 헤이즐넛 스프레드에서 우리는 유당이나 콜레스테롤을 찾을 수 없으며 추가되는 지방의 양은 매우 제한적일 것입니다! 이 레시피를 놓치지 마세요!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 391Kcal 칼로리
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성분
- 식물 제품: 다크 초콜릿 100g
- 헤이즐넛 100g
- 흑설탕 100g
- 두유 120ml
- 콩기름 또는 옥수수기름 2큰술
- 쓴 코코아 10g
- 대두 레시틴 2g
- 바닐라 꼬투리 1개
필요한 재료
- 강력한 블렌더
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 요리 팬
- 작은 냄비
준비
- 팬을 가열하고 헤이즐넛을 몇 분 동안 굽고 타지 않도록 자주 뒤집어줍니다. 식히십시오.
- 헤이즐넛, 흑설탕, 대두 레시틴 및 여분의 다크 초콜릿을 블렌더 용기에 넣고 매우 두꺼운 페이스트가 될 때까지 섞습니다.
주목!
훌륭한 결과를 얻으려면 헤이즐넛이 크림이 될 때까지 잘게 썰어야 합니다. 결과 페이스트는 균일하고 매끄럽고 덩어리가 없어야 합니다.- 헤이즐넛과 초콜릿 페이스트를 스튜 냄비에 붓고 베인 마리에서 가열합니다. 바닐라 맛: 꼬투리를 잘라 속을 긁어 씨를 제거한 다음 씨를 헤이즐넛 크림에 붓습니다.
- 무가당 코코아 가루를 두유에 녹여 헤이즐넛 크림에 넣어주세요. 땅콩(또는 대두) 오일 2테이블스푼을 추가하고 적어도 5분 동안 계속 혼합하십시오.
- 이 시점에서 크림은 다소 액체처럼 보일 것입니다. 두껍게 만들고 퍼질 수 있는 크림의 고전적인 일관성을 유지하려면 냉장고에서 최소 4시간 동안 식히십시오.
- 헤이즐넛 스프레드는 3-4주 동안 냉장고에 보관할 수 있으며 스크류 캡이 있는 유리 용기에 단단히 밀봉됩니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이제 내 야채 헤이즐넛 스프레드를 발견했으므로 과자, 케이크 및 머핀을 채우거나 훌륭한 토핑 글레이즈를 준비하여 미각을 즐겁게 하기만 하면 됩니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
누텔라형 비건 헤이즐넛 크림은 동물성 성분이 없는 단 식품입니다. 따라서 콜레스테롤과 유당도 없습니다.
그것은 분명히 매우 높은 에너지 섭취량을 가지고 있으며, 지질에 의해 발생하는 열량 보급률, 다음으로 단순 당(풍부한) 및 마지막으로 단백질에 의해 발생합니다. 섬유가 눈에 띕니다.
비건 헤이즐넛 크림은 과체중, 제2형 당뇨병, 고중성지방혈증에 적합하지 않으며 평균 20g(80kcal)에 해당합니다.
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