견과류는 확실히 주방에 큰 도움이 됩니다! 그들은 소스, 수프, 수프 및 고기의 맛을 냅니다. 그러나 나는 부엌에서 견과류를 사용하는 것을 좋아하지 않는다는 것을 인정해야 합니다. 저는 개인적으로 좋아하는 요리에 풍미를 더하기 위해 어떤 향을 사용할지 선택하는 것을 선호합니다. 그러나 큐브가 수제라면 상황이 달라집니다! 오늘 우리는 가능한 가장 간단한 버전(크림)으로 요리하지 않고 국물 준비를 만드는 방법을 볼 것입니다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 23Kcal 칼로리
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성분
- 당근 250g
- 호박 150g
- 셀러리 몇 스틱
- 샬롯 1조각
- 파슬리 50g
- 쪽파 50g
- 구리빛 토마토 100g
- 녹두 100g
- 굵은 소금 250g
필요한 재료
- 믹서
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 도마
- 칼
- 야채 필러
- 스크류 캡이 있는 유리병
- 캐서롤
준비
참고하세요
크림에 야채 큐브를 준비하는 것은 정말 간단합니다. 양파, 백리향, 라디치오, 후추, 호박, 바질 등과 같은 다른 야채와 허브를 사용할 수도 있습니다.- 먼저, 각각의 나사 캡으로 유리병을 소독합니다. 냄비에 항아리와 뚜껑을 모으고 물을 채 웁니다. 끓여서 적어도 20 분을 계산하십시오.
- 야채와 향긋한 허브 세척을 진행합니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 애호박을 청소하고 끝을 제거하고 큐브를 얻습니다. 샬롯을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 셀러리는 깨끗이 씻어서 조각으로 자른다.
- 토마토를 잠시 데친 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 녹색 콩을 청소하고 통나무로 자릅니다.
- 믹서기에 야채(당근, 애호박, 샬롯, 셀러리, 토마토, 강낭콩)와 허브(파슬리, 쪽파)를 섞습니다. 굵은 소금을 넣고 크림색이 될 때까지 모든 것을 자릅니다.
- 플라이어를 사용하여 멸균수에서 항아리를 제거하고 잠시 건조시킨 후 크림 너트로 채웁니다.
- 나사 캡으로 병을 닫은 다음 저온 살균을 진행합니다. 냄비에 항아리를 넣고 물로 플러시를 채 웁니다. 끓여서 10 분 동안 요리하십시오. 열을 끄고 진공이 완료될 때까지 항아리가 물 속에서 완전히 식도록 두십시오.
- 냉장고에 3~5개월 보관하세요.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
육수만드는게 장난아니냐! 복용량의 경우 물 500ml에 큰 스푼을 사용하는 것이 좋습니다. 냉장고에 3~5개월 보관하거나 얻은 크림을 얼음 용기에 부어서 보관할 수 있습니다. 이렇게 하면 7~8개월도 보관할 수 있습니다! 다음 레시피를 놓치지 마세요. 다른 유형의 견과류도 만드는 방법을 배울 것입니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
베지터블 큐브 인 크림은 동물성 성분이 없고 콜레스테롤이 없고 지방이 거의 없는 조미료/향미 증강제입니다. 그것은 적당한 에너지 섭취량, 탄수화물에 기인하는 칼로리 보급 및 많은 양의 식이 섬유를 가지고 있습니다.
베지터블 큐브 인 크림은 과체중 영양 및 대사성 질환에 모두 적합하며 글루텐이나 유당이 포함되어 있지 않습니다. 시중에 판매되는 제품에 비해 이 레시피에 따른 홈메이드 야채 큐브는 아마도 나트륨이 덜 풍부하여 고혈압 과목.
중간 부분은 필요한 신맛과 풍미를 얻기에 충분합니다.
