E151- 브릴리언트 블랙 BN 또는 블랙 PN(C.I. 28440)
Brilliant Black BN은 합성 기원의 흑색 아조 염료입니다.
이 염료는 독일식 캐비아, 어란, 감초, 사탕, 크림, 아이스크림, 아이스 캔디, 소스 및 일부 과자와 같은 다양한 식품에 포함될 수 있습니다.
특히 아스피린에 알레르기가 있거나 천식이 있는 사람에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 최대 권장량 내에서 섭취하는 것이 좋습니다.
Brilliant Black BN은 벤조에이트와 함께 어린이에게 과잉행동을 유발할 수 있습니다.
일부 학자들은 이것이 발암성일 수도 있다고 생각하지만 확실하지 않습니다.
ADI 복용량: 체중 kg당 5mg.
