약초에서 파파야 또는 파파야의 속성 - 약초
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약초에서 파파야의 특성: 그것들은 무엇입니까?
그것은 잎, 과일 및 후자에서 추출한 라텍스로 구성됩니다.
조(단백질 분해 효소의 혼합물).
그러나 파파야 잎에 포함된 화학 성분 중 우리는 다음을 기억합니다.
알칼로이드(예: 카르핀 및 슈도카르파인);
글루코시놀레이트;
미량의 시안생성 배당체;
사포닌;
단백질 분해 발효물(피신).
파파야의 미성숙 열매를 절개하여 얻은 라텍스에서 추출한 파파인으로 알려진 단백질 분해제는 단백질 소화 보조제로 사용되며 식품 산업에서도 사용됩니다.
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