친구들과 수다를 떨며 맛있는 음식을 먹는 것도 좋아하시나요? Tex-Mex 스타일의 식전주로 나초 또는 토르티야 칩으로 알려진 아주 바삭바삭한 옥수수 칩을 준비하려고 생각했습니다! 이 맛있는 칩은 기름에 튀길 수 있고, 팬이나 오븐에서 요리할 수 있습니다. 내 라이트 버전을 발견하세요!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 292Kcal 칼로리
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성분
- 노란 옥수수 가루 130g
- 유형 00의 흰 밀가루 80g
- 소금 7g
- 물 약 80ml
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 달콤한 파프리카 1작은술
필요한 재료
- 그릇
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 국수 방망이
- 베이킹 페이퍼
- 피자 휠 또는 칼
- 국자
- 브러시
- 베이킹 플레이트
준비
- 그릇에 미리 조리된 옥수수 가루와 흰 밀가루를 섞습니다. 분말과 맛을 소금과 파프리카(단맛 또는 매운맛)와 섞습니다. 오일 1테이블스푼과 뜨거운 물을 천천히 넣어 손으로 잘 섞일 때까지 분말을 섞습니다.
당신은 알고 계십니까
옥수수 가루만으로 나초를 만들 수 있습니다. 이 조리법에서는 옥수수 가루를 흰 가루의 일부와 혼합하여 나초의 차후 제도를 용이하게 하는 것이 좋습니다.
여기에서 파프리카로 반죽에 맛을 내는 것을 제안합니다. 칠리, 강황 또는 카레와 같은 다른 맛을 선호할 수 있습니다!- 반죽의 공을 뚜껑이나 접착 필름으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 반죽을 5~6등분한 후, 양쪽에 공을 만들어 두 장의 베이킹 페이퍼 사이에서 1~2mm 두께의 원반이 될 때까지 부드럽게 밀어 넣습니다(또띠야).
- 얻은 또띠아에서 고리 나 뚜껑을 사용하여 원을 만드십시오. 반죽이 모두 소진될 때까지 이 과정을 반복합니다.
- 각 원에서 8개의 삼각형을 얻습니다.
당신은 알고 계십니까
일반적으로 나초는 튀겨집니다. 이 레시피에서는 더 건강한 구운 버전을 제안합니다.- 통풍이 잘되는 180 ° C로 오븐을 예열하십시오.
- 양피지로 두 개의 베이킹 시트를 줄입니다. 나초가 깨지지 않도록 주의하면서 베이킹 접시에 나초를 놓습니다.
- 남은 기름으로 나초 표면을 닦은 다음 180 ° C에서 약 12-15 분 동안 또는 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 매운 치즈 소스, 과카몰리 소스 또는 매운 토마토 소스와 함께 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
구운 나초는 매우 바삭바삭하며 친구들이 좋아할 것이라고 확신합니다! 더 맛있게 먹으려면 소스를 곁들이면 되는데, 가장 잘 어울리는 소스 중 매운 소스, 과카몰리 소스, 치즈 소스를 추천한다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
구운 나초는 빵 및 파생 상품 그룹에 속하는 음식입니다.
그들은 주로 탄수화물, 그 다음으로 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 높은 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
지방산은 주로 단일 불포화, 복합 유형의 탄수화물 및 중간 생물학적 가치의 펩티드입니다.
섬유질의 양은 매우 많아 보이지만 콜레스테롤은 없습니다.
구운 나초는 과체중 및/또는 대사 질환의 영향을 받는 사람의 식단에 적당한 부분만 제공하는 제품입니다. 그들은 체강 질병에 대한 영양 요법에 적합하지 않지만 유당 불내증에 대한 금기 사항이 없습니다. 채식주의 자 및 완전 채식주의 자에게 적합합니다.
구운 나초의 평균 분량(첫 번째 코스 대신)은 약 100g(290kcal)입니다.
