약간 동양적인 테마를 유지하기 위해 오늘 My-personaltrainerTv의 주방은 일종의 중국 레스토랑의 모습을 하고 있습니다!
사실 오늘의 메뉴에는 동양의 "하비츄에" 요리가 포함되어 있습니다. 새콤달콤한 소스의 치킨입니다. 여기, 하지만 저는 언제나처럼 약간의 변경을 하고 싶습니다(저는 제 요리를 커스터마이징하는 것을 좋아합니다!). 신 소스는 "페어링"파인애플과 고추 "로 준비됩니다. 파인애플을 멜론으로 대체하고 싶은데, 이 조합을 거의 우연히 시도했는데 반가웠다고 해야 하나.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 74Kcal 칼로리
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성분
멜론과 후추를 곁들인 치킨의 경우
- 브랜디 반 잔
- 소금 1꼬집
- 닭 가슴살 약 400g
- 고추 약 200g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 멜론 펄프 300g
- 감자 전분 또는 옥수수 전분 약 30g
새콤달콤 소스까지
- 설탕 50g
- 간장 3큰술
- 질문 후추
- 토마토 퓨레 150g
- 선택 사항: 달콤한 파프리카 1티스푼
- 감자 전분 7g(1작은술)
- 토마토 페이스트 1작은술
- 물 100ml
- 식초 60ml
- 소금 1꼬집
필요한 재료
- 음식 도마
- 칼
- 멜론 캐기
- 뚜껑이 있는 팬
- 새콤달콤 소스용 캐서롤
준비
- 닭 가슴살을 일정한 크기로 자릅니다.
- 고추는 씻어서 먹을 수 없는 부분과 내장, 씨를 제거한다. 작은 조각을 얻습니다.
- 멜론 청소하기: 굴착기로 몇 개의 공을 잘라내어 작은 그릇에 넣으십시오. 남은 멜론 펄프를 작은 조각으로 자르고 후추를 뿌린 팬에 볶습니다. 소금으로 간을 하고 기름을 한 방울 넣어줍니다.
- 닭고기에 소금을 뿌리고 감자 전분이나 쌀가루에 굴립니다. 다른 팬에 식용유 2큰술을 두르고 치킨너겟을 노릇하게 굽고, 브랜디로 디글레이즈한 후 멜론, 후추 믹스를 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불을 유지하면서 약 10분 동안 계속 요리합니다.
- 이 비디오에 설명된 대로 새콤한 소스를 준비하세요.
집에서 새콤달콤한 소스를 만들려면
냄비에 물 70ml를 붓고 설탕 50g, 소금 한꼬집을 넣어주세요. 끓기 시작하면 백식초 60ml, 토마토퓨레 150g, 토마토페이스트 1작은술, 스윗파프리카(생략가능) 약간, 간장 3큰술(또는 발사믹식초 유약)을 넣어 녹인다. 물 30ml에 감자전분 1티스푼)을 넣고 소스에 넣어 걸쭉하게 만든다.- 원한다면 탕수육 소스의 일부를 팬에 있는 닭고기와 직접 섞을 수 있습니다. 또는 옆에 새콤 달콤한 소스를 제공하십시오. 몇 개의 멜론 볼로 장식하고 서빙하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
고기와 과일 대조를 좋아하는 사람으로서 닭고기, 멜론, 고추를 곁들인 이 요리는 정말 매력적입니다. 이제 정말 입에 침이 고이게 하고 떠나야 겠어요 빨리 만나서 맛있게 드세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
새콤달콤한 치킨과 멜론은 과체중의 슬리밍 요법에 적합한 적당한 칼로리의 두 번째 코스(반찬 포함)입니다. 주로 단백질(생물학적 가치가 높음)과 탄수화물(단순)을 제공하지만 지방은 양적으로 덜 중요합니다. 새콤달콤한 소스에 치킨과 멜론의 평균 비율은 약 300-400g(220-290kcal)에 해당합니다.
