E340 인산칼륨
인산칼륨은 인산의 칼륨염으로 식품 산업에서 산도 조절제 및 킬레이트제(금속 이온 격리에 사용)로 사용됩니다. 이 제품은 건조를 방지/방지하며 산도 안정제로 분말에 사용되며 다양한 제품에 덩어리 형성을 방지합니다.
칼슘 결핍을 방지하기 위해 칼슘과 결합하기 때문에 사용이 제한됩니다(ADI 용량이 높더라도).
ADI 복용량: 체중 kg당 70mg.
그것은 차례로 인산의 다양한 칼륨 염으로 나뉩니다.
- E340a 모노-오르토포스페이트 칼륨
모노오르토인산칼륨은 인산을 합성하여 생성하는 항산화 화합물로 단 음료, 인스턴트 제품의 젤라틴 부분 등에 함유될 수 있습니다.
심각한 부작용을 나타내지는 않는 것 같습니다.
ADI 복용량: 체중 kg당 70mg.
- E340 b 칼륨 디오르토포스페이트
포타슘 디오르토인산은 인산을 원료로 합성하여 생성되는 항산화 화합물로, 커피 등의 밀크프리 크림에 함유될 수 있습니다.
부정적인 부작용은 없는 것으로 보입니다.
ADI 복용량: 체중 kg당 70mg.
- E340c 3-오르토인산칼륨
포타슘 트리오르토인산은 인산을 원료로 합성하여 생성되는 항산화 화합물로, 커피 등의 밀크프리 크림에 함유할 수 있습니다.
부정적인 부작용은 없는 것으로 보입니다.
ADI 복용량: 체중 kg당 70mg.
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