E313: 에틸 갈라토
갈산에틸은 갈산의 에틸 에스테르로 항산화 작용을 위해 식품에 첨가되는 합성 물질로 견과류를 비롯한 다양한 식품에도 자연적으로 소량 존재합니다.
E312 참조 - 십이지장충 갈레이트 -
E321