더 많은 알레르기 식품
FAO(식량농업기구)는 유럽연합 집행위원회와 협력하여 가장 알레르기를 일으키는 식품 목록을 발표했습니다. 식품 기반 알레르기 반응의 90%는 8가지 식품에 의해 발생합니다. 그들을 자세히 보자.
계란 알레르기
우유 알레르기
우유 단백질 알레르기는 식품 알레르기의 가장 큰 원인으로 주로 어린이에게 영향을 미치며 분유 입자를 단순하게 흡입해도 매우 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어 분유가 가공되는 공장. 이 병동에서는 감작을 피하기 위해 마스크를 의무적으로 사용합니다.
땅콩 알레르기
땅콩 알레르기는 몇 년 전까지만 해도 미국에만 국한된 문제였으나 지금은 유럽에서도 확산되어 주요 아동 알레르기 중 하나가 되고 있습니다.
견과류 알레르기
땅콩 알레르기가 있는 사람의 25~40%는 견과류에도 부작용을 겪습니다. 이것은 땅콩이 콩과 식물 그룹에 속하는 초본 식물의 씨앗이기 때문에 완전히 다른 제품이라는 사실에도 불구하고 (속 파바세아과) 호두는 속에 속하는 나무의 수과를 구성하는 반면 주글라스.
물고기 알레르기
생선 제품에 대한 것은 스칸디나비아 국가에서 가장 빈번한 식품 알레르기 중 하나이며 대구는 "인구 감소"입니다. 질병의 전문적 기원과 관련하여 우유의 경우에도 마찬가지입니다(예: 어분을 생산하는 시설에서 음식과 밀접하게 접촉하는 사람들의 경우 위험이 더 큽니다). 분비 IgA 면역글로불린이 존재하며 알레르기 항원의 전신 흡수를 방지하지만 호흡기 수준에서는 동일한 보호가 존재하지 않습니다(이 때문에 마스크 사용이 필요합니다.) 식품 알레르기로 인한 경우 일련의 진단 테스트를 수행하여 알레르겐인지 확인하는 것이 중요합니다. 페소알레르기 반응 또는 실제 알레르기입니다(많은 물고기는 히스타민 방출 물질을 함유하거나 자체적으로 히스타민의 공급원입니다).
조개 알레르기
조개 알레르기는 매우 드뭅니다. 특히 "달팽이"라고 부적절하게 불리는 일부 종의 육지 달팽이에 대한 반응이 특히 흥미롭습니다. 이 반응은 dermatophagoids에 민감한 대상에서 발생합니다.
밀 알레르기
밀가루는 예외적으로 알레르기 증상을 유발합니다. 밀 알레르기는 자가면역 기반 질환인 면역 체계를 포함하지만 완전히 다른 질환을 나타내는 체강 질환과 혼동되어서는 안 됩니다.
콩 알레르기
콩은 또 다른 알레르기 유발 식품입니다. 젖소의 우유에 알레르기가 있는 일부 어린이는 콩에도 알레르기가 있습니다. 씨앗을 짜서 얻은 "우유"는 종종 우유의 알레르기 없는 대안으로 사용되기 때문입니다. 또한, 레시틴 및 단백질 가수분해물과 같은 콩의 일부 성분은 식품 첨가물로 널리 사용되므로 첨가된 식품의 섭취를 위험하게 만들 수 있다는 점을 잊어서는 안됩니다.
