대부분
인도의 무화과나무(Opuntia ficus-indica L.) 의 가족에 속하는 채소입니다. 선인장과, 선인장 및 기타 다육 식물과 동일합니다. 따라서 가시 배는 높이가 3m d "를 초과할 수 있고 높이 평가되는 식용 과일을 생산하는 다육 식물입니다.
영양가(가식 부분 100g당)
줄기 / 줄기의 세그먼트는 cladodes (타원체 및 납작함) 일반적으로 잎에 맡겨진 모든 중요한 과정(엽록소 광합성)을 수행할 수 있습니다. 인도의 무화과나무의 꽃과 열매는 그들과 다르며, 가시의 수가 다양할 뿐만 아니라 특정 필요에 따라 cladodes가 빠르게 뿌리를 내릴 수 있는 실제 뿌리를 낳을 수 있습니다. 인도의 무화과나무를 재배하는 가장 간단한 방법은 씨를 뿌리는 것이 아니라 직접 심는 것이다. 분기점 아주 짧은 시간에 뿌리를 내릴 습한 지구에서.
인도 무화과나무의 열매는 여러 개의 씨가 들어 있는 열매로, 모양(둥근 또는 길쭉한 모양)이 다양하고 무게가 400g에 달하기도 합니다. 글로키드, 특히 교활하고 한 번 피부에 붙으면 제거하기 어려운 작은 가시; 장갑을 끼지 않고 가시배를 껍질을 벗기는 것이 어렵다는 것은 잘 알려져 있습니다.
인도의 무화과나무는 멕시코가 원산지이지만 아메리카 대륙의 발견과 뒤이은 무역 교류(15세기에서 16세기 사이)에 따라 저항력과 상대적인 재배 용이성을 감안할 때 지중해 유역의 많은 국가로 성공적으로 수입되었습니다. (아시아와 오세아니아뿐만 아니라) 오늘날 인도의 무화과가 북아프리카 인구의 주요 여름 음식으로 간주될 정도로.
인도 무화과는 과육 완하제, 종자 수렴제 및 항산화제(비타민 및 탄닌)를 포함하여 영양이 풍부하고 유익한 특성을 많이 가지고 있습니다. 과육에 펙틴 및 점액과 같은 점성 섬유의 존재 및 기타 우세하게 수렴성 활성 성분이 함유되어 있습니다. (그러나 완전히 씹지 않고 종종 크게 영향을 미치지 않는)
주의 가시배선인장을 다량 섭취하면 소변이 붉은색으로 변할 수 있습니다.
영양학적 특성
가시 배는 중간 에너지 과일로, 상당한 양의 과당(단순 탄수화물)과 섬유질, 무기염 및 비타민의 좋은 부분을 제공합니다.
특히 가시배는 점성 섬유질이 풍부하여 장내 흡수와 배설물 자체를 조절하는 데 유용합니다. 칼륨의 기여도와 항산화제의 기여도가 상당합니다.
따라서 인도의 무화과 소비량은 이탈리아에서 흔히 볼 수 있는 다른 과일의 소비량과 비슷합니다.
주의 작은 씨앗이 풍부한 인도의 무화과는 게실증의 병리학에서 강하게 금기되는 식품입니다.
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